A abóbora agridoce é um prato delicioso que combina o sabor doce e o toque ácido da abóbora com um molho agridoce irresistível. Se você está procurando uma receita fácil e saborosa, está no lugar certo! Neste artigo, ensinaremos passo a passo como fazer abóbora agridoce que certamente vai agradar o seu paladar.

Ingredientes:

  • 1 abóbora madura
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • Sal e pimenta a gosto

Passo a passo:

1. Comece cortando a abóbora em cubos médios, retirando as sementes e a casca.

2. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.

3. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e levemente dourada.

4. Acrescente o pimentão, o alho e o gengibre ralado, mexendo bem por cerca de 2 minutos.

5. Adicione a abóbora em cubos na panela e mexa delicadamente para envolvê-la com os temperos.

6. Em seguida, adicione o vinagre de maçã, o açúcar mascavo e o molho de soja. Misture bem.

7. Tempere com sal e pimenta a gosto.

8. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que a abóbora esteja macia. Mexa ocasionalmente para garantir que não grude.

9. Após o cozimento, prove o molho e ajuste o sabor conforme necessário, adicionando açúcar ou vinagre de maçã se desejar mais doce ou ácido.

10. Retire a panela do fogo e deixe a abóbora descansar por alguns minutos antes de servir.

Sugestões de acompanhamento:

Essa receita de abóbora agridoce combina muito bem com arroz branco, tofu grelhado ou como acompanhamento para pratos de carne ou frango.

Experimente essa deliciosa receita de abóbora agridoce em casa e surpreenda toda a família com um prato cheio de sabor! Bom apetite!

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