Bolo salgado de ervilhas

A ervilha é um alimento muito nutritivo, rico em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como ferro e potássio. Por ser uma fonte de proteína vegetal, é uma ótima opção para dietas vegetarianas ou para quem deseja diminuir o consumo de carne.

Para fazer o bolo salgado de ervilhas, é necessário apenas alguns ingredientes simples como ovos, leite, farinha de trigo e fermento, além das ervilhas e temperos de sua preferência.

Para começar a preparação, deve-se cozinhar as ervilhas em água por cerca de 10 a 15 minutos, até que fiquem macias. Em seguida, bata as ervilhas no liquidificador até formar uma pasta.

Em outra tigela, bata os ovos até que fiquem espumados. Adicione a pasta de ervilhas e misture bem. Em seguida, acrescente o leite, a farinha e os temperos de sua preferência, misturando até obter uma mistura homogênea.

Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

O bolo salgado de ervilhas pode ser servido quente ou frio, acompanhado de saladas, patês, queijos ou até mesmo como acompanhamento de pratos principais. É uma opção saudável e saborosa que agrada a todos os paladares.

Além de ser uma ótima opção para o consumo em casa, o bolo salgado de ervilhas também pode ser servido em festas e eventos, sendo um ótimo substituto para os tradicionais salgados fritos e gordurosos.

Outra vantagem da receita é que ela pode ser adaptada de acordo com as preferências e restrições alimentares de cada um. Por exemplo, é possível substituir a farinha de trigo por outras farinhas sem glúten, como a de arroz ou de aveia.

Em resumo, o bolo salgado de ervilhas é uma opção saudável, fácil de fazer e muito saborosa para incluir no cardápio do dia a dia. Aposte nessa receita e experimente os benefícios da ervilha para a saúde.