Com a chegada da Páscoa, é comum se deparar com diversas receitas de pratos doces que utilizam chocolate como ingrediente principal. Porém, se você está buscando uma opção diferente e saborosa para servir no almoço de Páscoa, que tal preparar um bolo salgado?

O bolo salgado é uma opção versátil, podendo ser servido como entrada ou acompanhamento para a refeição principal, e é uma ótima maneira de incluir vegetais na sua dieta. Além disso, é fácil de preparar e pode ser feito de diversas formas e sabores.

Para a Páscoa, uma opção deliciosa é o bolo salgado de ricota, espinafre e tomate seco. Confira a receita abaixo:

Ingredientes:
– 1 xícara de espinafre picado
– 1/2 xícara de tomate seco picado
– 1 xícara de ricota
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de óleo
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma frigideira, refogue o espinafre com um fio de óleo e uma pitada de sal. Reserve.
3. Em uma tigela, misture a ricota, a farinha de trigo, os ovos, o óleo e uma pitada de sal e pimenta até formar uma massa homogênea.
4. Adicione o espinafre e o tomate seco à massa e mexa bem.
5. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

O bolo salgado de ricota, espinafre e tomate seco é uma opção saborosa e nutritiva para o almoço de Páscoa, podendo ser acompanhado por salada verde ou legumes assados. Além disso, é uma opção prática para aproveitar sobras de ingredientes como ricota e tomate seco.

Experimente essa receita e surpreenda seus convidados na Páscoa!

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