Le triglie fritte, le zucchine e la salsa al miele di corbezzolo sono una deliziosa combinazione di sapori che creano un pasto leggero e gustoso. Questo piatto è perfetto per una cene estiva con gli amici, sopratutto se vogliamo sorprenderli con un sapore unico.

Per preparare il piatto, abbiamo bisogno di triglie fresche, zucchine, farina, uova, pane grattugiato, olio d’oliva, sale e pepe. Possiamo iniziare tagliando le zucchine a cubetti e metterle da parte. Quindi, pulire le triglie e farle asciugare.

Mentre le triglie si asciugano, possiamo preparare la salsa al miele di corbezzolo. In una padella, possiamo far scaldare il miele di corbezzolo e aggiungere un po’ di acqua. Facciamo bollire il tutto a fuoco lento fino a quando la salsa non si addensa. Possiamo anche aggiungere un po’ di sale e pepe nero per dare un tocco in più di sapore. Quando la salsa è pronta, la mettiamo da parte e possiamo passare alle triglie.

Per preparare le triglie fritte, possiamo mescolare la farina con un po’ di sale. In un piatto a parte, sbattiamo le uova. In un terzo piatto, versiamo il pane grattugiato. Quindi, prendiamo le triglie e le passiamo prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pane grattugiato. Assicurati che le triglie siano completamente coperte dal pane grattugiato.

In una padella profonda, possiamo far scaldare l’olio d’oliva fino a quando è ben caldo. Quindi, mettiamo le triglie nella padella e le friggiamo per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando sono dorate e croccanti. Una volta cotte, le mettiamo su un piatto ricoperto di carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

Per finire, mettiamo le zucchine in una padella con un po’ d’olio d’oliva e le cuociamo per circa 10-15 minuti a fuoco medio-basso, finché non sono morbide. Aggiungiamo anche un po’ di sale e pepe per dare il giusto sapore.

Quando tutto è pronto, possiamo disporre le triglie fritte su un piatto con le zucchine sotto di esse e la salsa al miele di corbezzolo sopra. Questo piatto è perfetto per chi vuole gustare i sapori della cucina mediterranea e non vuole passare troppo tempo in cucina.

Inoltre, questo piatto è ricco di omega-3, proteine e vitamine. Le triglie hanno un alto contenuto di acidi grassi omega-3 che aiutano a mantenere il cuore sano, mentre le zucchine sono ricche di vitamine e fibre che aiutano a mantenere un sistema digestivo sano. Insieme, questi ingredienti creano un pasto sano e gustoso per tutta la famiglia.

In conclusione, le triglie fritte, le zucchine e la salsa al miele di corbezzolo sono un piatto delizioso e salutare che tutti possono apprezzare. Con pochi ingredienti e poco tempo, possiamo creare un pasto gourmet che soddisferà i nostri ospiti e le nostre papille gustative.

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