Ristorante Guido di Costigliole

Il Ristorante Guido di Costigliole è un gioiello gastronomico situato nel cuore del Piemonte, a Cossano Belbo, un pittoresco paesino immerso tra colline e vigneti.

Guidato dal celebre chef Giorgio Lo Cascio, il ristorante offre una splendida combinazione di cucina tradizionale piemontese e creatività culinaria innovativa. La missione del Ristorante Guido è quella di celebrare e preservare le tradizioni culinarie locali, utilizzando ingredienti freschi e di stagione provenienti da produttori locali di fiducia.

Già solo l’ambiente del ristorante stupisce i visitatori. Situato in un’elegante dimora di campagna risalente al XIX secolo, il Ristorante Guido affascina con la sua atmosfera intima e accogliente. Morbidi arredi, soffitti con travi in legno a , tavoli apparecchiati con cura e un camino creano l’atmosfera perfetta per una serata romantica o per una cena tra amici.

Ma è la cucina che rende davvero unico il Ristorante Guido di Costigliole. Il menù propone una varietà di piatti tradizionali rivisitati con una moderna interpretazione. Per iniziare, non si può non provare il classico vitello tonnato, preparato con delicate fette di carne di vitello, servite con una saporita salsa al tonno e capperi.

Tra i primi piatti, spiccano i tajarin, le tagliatelle sottili fatte in casa, condite con burro fuso e salvia o con un ricco ragù di carne, semplicemente deliziosi. Per i secondi piatti, il Ristorante Guido offre una vasta scelta di carne e pesce. L’agnello brasato al Barolo è una vera delizia, con la carne morbida e saporita che si scioglie in bocca.

La carta dei vini del Ristorante Guido è altrettanto impressionante. Il personale saprà consigliare il vino perfetto per accompagnare ogni portata, guidando i visitatori nella scelta tra un’ampia selezione di vini del territorio piemontese e oltre.

Ma la vera eccellenza del Ristorante Guido si esprime anche attraverso i suoi dolci. La selezione di dessert è la ciliegina sulla torta di un’esperienza culinaria indimenticabile. Il classico bonet, un dolce al cacao e amaretto, viene reinterpretato con maestria e presentato in una versione moderna e leggera. Il tiramisù rivisitato con crema di nocciole piemontesi è un’altra specialità che conquista i palati più esigenti.

Il Ristorante Guido di Costigliole è il luogo ideale per coloro che desiderano gustare l’autentica cucina piemontese in un’atmosfera raffinata e accogliente. Non solo un ristorante di alto livello, ma un vero tempio della gastronomia dove ogni piatto è un omaggio alle radici culinarie del territorio.

Non sorprende che il Ristorante Guido abbia ricevuto riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. La dedizione e la passione che si respirano in ogni piatto creano un’esperienza unica che i visitatori non dimenticheranno facilmente.

Se hai la fortuna di il Piemonte, non puoi perderti l’opportunità di prenotare un tavolo al Ristorante Guido di Costigliole. Sarete accolti con calore e coccolati con una cucina eccezionale che rappresenta al meglio la tradizione gastronomica piemontese.