L’estate è la stagione preferita dai bambini: giorni lunghi e caldi, mare, giochi all’aria aperta, e naturalmente tanta voglia di divertirsi. Ma nell’attività incessante di giocare, saltare, correre e nuotare, i piccoli necessitano di riposare e di ricaricare le energie con una merenda sana e gustosa. Ecco alcune ricette per un’ottima merenda estiva per i bambini.

Gelato alla frutta fatta in casa
Per fare il gelato alla frutta fatto in casa, occorrente:
– 2 tazze di frutta fresca a cubetti (fragole, pesche, mango, ecc.)
– 2 cucchiai di zucchero
– 1 tazza di yogurt naturale
– 1/2 tazza di latte
– 1 cucchiaino di vaniglia

Mettere la frutta e lo zucchero in un frullatore e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Versare poi la miscela in un recipiente per ghiaccio e congelare per almeno 5 ore. Quando è solidificato, metterlo nuovamente nel frullatore con yogurt, latte e vaniglia. Mescolare il tutto fino a ottenere un gelato cremoso e fresco.

Insalata di frutta
Un’altra opzione per una merenda sana ed equilibrata è l’insalata di frutta. Il segreto per una buona insalata di frutta è utilizzare frutta fresca di stagione e prepararla poco prima di servirla. Per fare l’insalata di frutta, occorrente:
– 2 tazze di frutta fresca a cubetti (ananas, fragole, mirtilli, melone, kiwi, ecc.)
– Succo di mezzo limone
– 1 cucchiaio di miele

Mescolare delicatamente la frutta, il succo di limone e il miele e servire subito. L’insalata di frutta può essere un’alternativa fresca al classico gelato, e i bambini apprezzeranno senz’altro la sua dolcezza naturale e colori vivaci.

Panini alla banana e burro di arachidi
Il panino alla banana e burro di arachidi è un’altra opzione per una merenda rapida e sostanziosa. Per prepararla occorrente:
– Pane per panini
– Burro di arachidi
– 1 banana

Tagliare la banana sulla lunghezza e farcirla con il burro di arachidi. Mettere la banana farcita all’interno del panino, e il gioco è fatto. La combinazione di banana, burro di arachidi e pane è perfetta per una merenda nutriente e facile da preparare.

Smoothie al mango
Il smoothie al mango è una bevanda fresca e ricca di vitamine. Per preparare lo smoothie al mango, occorrente:
– 2 tazze di mango fresco
– 1 tazza di yogurt alla vaniglia
– 1 bicchiere di latte di mandorle
– 1 cucchiaino di miele

Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e mescolare fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Servire immediatamente.

Con queste ricette facili e veloci, i bambini saranno felici di sgranocchiare e assaporare durante la loro estate divertente e movimentata. Preparare queste ricette insieme ai bambini può anche esser un’ottima attività per coinvolgerli nella pretesa e di incoraggiarli a fare scelte sane e nutrienti. Buon divertimento e buon appetito!

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