Migliori ricette estive

1. Insalata di frutta tropicale

Lasciati trasportare alle isole con questa gustosissima insalata di frutta tropicale. Basta tagliare ananas, mango e papaya in cubetti, aggiungere un po’ di succo di limone e mescolare il tutto insieme. Aggiungi anche un po’ di cocco fresco grattugiato e hai un’insalata di frutta tropicale fresca e deliziosa.

2. Gazpacho

Il gazpacho è una zuppa fredda di pomodoro che deriva dalla cucina spagnola. È leggero, rinfrescante e perfetto per l’estate calda. Aggiungi pomodori, cetrioli, peperoni, cipolle e aglio in una ciotola e frulla il tutto fino ad avere una consistenza liscia. Aggiungi un po’ di olio extra vergine di oliva e aceto di vino rosso, condisci a piacere e servite fresco.

3. Spiedini di alla griglia

Gli spiedini di verdure alla griglia sono il modo perfetto per catturare appieno i sapori dell’estate. Tagliare peperoni, zucchine e cipolle in pezzi grandi e infilzali sugli spiedini. Spennellare con un po’ di olio d’oliva, sale e pepe e poi cuocere sulla griglia per circa 10-15 minuti. Servite insieme ad un’insalata di stagione e godetevi un pasto dolce e salutare.

4. Pollo con salsa di arachidi

La salsa di arachidi è il complemento perfetto per il pollo grigliato. In una ciotola, mescolare burro di arachidi, salsa di soia, miele, aceto di riso, aglio e un po’ d’acqua. Grigliare il pollo fino a quando è completamente cotto, spennellare con la salsa di arachidi e servire con quinoa o riso integrale e verdure cotte al vapore.

5. Sorbetto alla fragola

Non c’è nulla di meglio di un sorbetto fresco per rinfrescarsi durante una calda giornata estiva. Basta frullare fragole fresche con un po’ di zucchero e succo di limone e poi versarlo in una macchina del gelato. In pochi minuti avrai un sorbetto freddo, cremoso e assolutamente delizioso.

6. Buddha Bowl

Il Buddha Bowl è un piatto sano, equilibrato e facile da preparare. In una ciotola, combina riso integrale o quinoa, verdure cotte al vapore, tofu marinato o pollo alla griglia, ed una salsa a scelta. Puoi anche aggiungere avocado, semi di chia e noci per un tocco leggermente croccante.

In sintesi, queste sono solo alcune delle migliori ricette estive che potete provare a fare in casa. Non importa se preferisci i sapori freschi della frutta tropicale, i sapori ardenti del pollo alla griglia o il leggero croccante di una Buddha Bowl, c’è una deliziosa ricetta estiva per tutti i gusti. Godetevi la bellezza dell’estate e scoprite nuovi piatti deliziosi e freschi!