Il mercato dei prodotti senza glutine sta crescendo sempre di più, inclusi quelli per la merenda. Se sei alla ricerca di idee per merende senza glutine che siano buone e nutrienti, ecco alcune ricette da provare.

1. Barrette di cereali senza glutine
Le barrette di cereali sono un’ottima opzione per la merenda in quanto sono convenienti e facili da portare con sé. Questa versione senza glutine è fatta con una base di fiocchi di riso e mandorle, con l’aggiunta di miele, burro di mandorle e uvetta. Sono perfette da tenere sempre nella borsa per una scorpacciata veloce in ufficio o durante una passeggiata.

2. Muffin alle carote e alle noci
I muffin sono un’altra opzione per la merenda senza glutine. Questa versione ha una base di farina di riso, con l’aggiunta di zucchine a dadini, carote grattugiate e noci tritate. Per un dolce extra potrebbe essere aggiunto uno strato di tuorlo e zucchero sopra ciascun muffin, ma è comunque buono anche senza.

3. Popcorn al cavolfiore
Il popcorn al cavolfiore è una scelta insolita ma sorprendentemente deliziosa per una merenda. Per preparare questo piatto delizioso, cuoci il cavolfiore fino a quando non è tenero e croccante. Possono esserci una serie di condimenti possibili da aggiungere, come paprika, aglio o curry. Una volta conditi, cuocili in forno fino a quando diventano croccanti.

4. Frutta con salsa allo yogurt greco
La frutta è una scelta sana per la merenda senza glutine. Tuttavia, per renderla più saporita, potresti creare una salsa allo yogurt greco, miele e cannella. Questa salsa può essere abbinata a frutta fresca di stagione, come fragole, mirtilli e pesche.

5. Cracker di semi di girasole e lino
Per una deliziosa opzione salata senza glutine, puoi creare dei cracker di semi di girasole e lino. La base per questi crackers è di farina di riso, farina di semi di lino e semi di girasole. Per insaporire, è possibile aggiungere spezie come timo, origano o paprika. Possono essere un’ottima soluzione per una cena leggera, magari accompagnata da hummus o altra salsa.

In sintesi, la merenda senza glutine non deve essere noiosa o priva di gusto. Ci sono molte opzioni da provare, compresi i sandwich con pane senza glutine o cracker, la frutta con salse di yogurt, popcorn al cavolfiore e muffin sani e deliziosi. Con queste ricette, puoi goderti una merenda salutare e soddisfacente senza preoccuparti del glutine.

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