La alle con crema è un dolce semplice ma gustoso, perfetto per una merenda o per accompagnare un tè caldo. La base è fatta di briciole di biscotti e burro, mentre la crema è un mix di ricotta e zucchero a velo che dona alla torta una consistenza cremosa e delicata.

Per la base della torta, prenderemo 200 grammi di biscotti Digestive e li sbricioleremo fino a ottenere una polvere fine. Scioglieremo poi 100 grammi di burro e lo uniremo alle briciole, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendiamo una tortiera dalle dimensioni adatte alla quantità di briciole e burro, la foderiamo con carta forno e versiamo il composto di briciole e burro sulla base della tortiera, pressando bene in modo da ottenere una base compatta e uniforme. Lasciamo poi la tortiera in frigo per circa mezz’ora, in modo che la base si solidifichi.

Per la crema, in una ciotola mescoliamo 250 grammi di ricotta a temperatura ambiente (meglio se fresca) con 80 grammi di zucchero a velo. Mescoliamo con cura fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi. Possiamo regolare la quantità di zucchero a velo in base al nostro gusto personale.

Prendiamo la tortiera dal frigo e versiamo la crema sulla base di biscotti, livellando con una spatola o con il dorso di un cucchiaio. Possiamo decorare la superficie della torta con briciole di biscotti o con frutta fresca a piacere.

Mettiamo la torta in frigo per almeno un’ora, in modo che la crema si solidifichi e la torta sia pronta da servire. Buon appetito!

Questa ricetta è facile da preparare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è una torta deliziosa e golosa che farà felici grandi e piccini. Inoltre, è possibile personalizzare la ricetta utilizzando biscotti diversi per la base o aggiungendo aromi come la scorza di limone o vaniglia alla crema.

In conclusione, la torta alle briciole con crema è un dolce semplice ma gustoso che si presta perfettamente ad essere servito in qualsiasi occasione, dalla merenda al brunch. Con questa ricetta, avrete un dolce a base di briciole di biscotti e crema di ricotta a velo che lascerà tutti a bocca aperta!

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