La pasta gratinata con lattuga è un piatto gustoso e semplice da preparare. È l’ideale per coloro che amano i sapori delicati della lattuga abbinati alla pasta cremosa e gratinata. In questo articolo, ti mostreremo come preparare una deliziosa pasta gratinata con lattuga in pochi semplici passi.

Per iniziare, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

– 500g di pasta corta (fusilli, penne, farfalle)
– 1 lattuga
– 1 cipolla tritata
– 2 spicchi di aglio tritati
– 200g di pancetta a cubetti
– 400ml di panna da cucina
– 250g di formaggio grattugiato (cheddar, emmental, gouda)
– Sale e pepe nero a piacere
– Olio d’oliva extra vergine
– Pangrattato
– Burro

Iniziamo la preparazione della pasta gratinata con lattuga.

Per prima cosa, accendete il forno a 180°C e preparate il ripieno di lattuga. Tagliate la lattuga a listarelle e mettetela da parte. In una padella antiaderente, fate rosolare la pancetta fino a che sia croccante. Dopo avere scolato la pancetta, lasciando l’olio della pancetta nella padella, aggiungete la cipolla e l’aglio tritati e soffriggeteli fino a renderli dorati.

Ora aggiungete la lattuga a listelle e cuocete per circa 5 minuti, finché non si è ammorbidita.

Nel frattempo, cuocete la pasta al dente in acqua salata e scolatela quando è pronta.

Aggiungete la panna nella padella con la lattuga e mescolate bene. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

Prendete una teglia da forno e imburratela. Versate la pasta scolata nella teglia e versate sopra il ripieno di lattuga e pancetta.

Sovrapponete con il pangrattato e il formaggio grattugiato. Infornate la teglia a 180°C per circa 25 minuti, finché la pasta è dorata in superficie.

La vostra pasta gratinata con lattuga è pronta! Servite calda con una bella insalata fresca o come antipasto per una cena.

La pasta gratinata con lattuga è un piatto versatile che si presta a molte varianti. È possibile aggiungere altri ingredienti come funghi, zucchine o carote per un sapore più intenso. Inoltre, puoi sostituire la pancetta con il salmone affumicato o il prosciutto cotto se preferisci una versione più leggera.

Inoltre, puoi preparare la pasta gratinata con lattuga in anticipo e conservarla in frigorifero per il pranzo del giorno successivo. Riscaldate il piatto in forno a 180°C per circa 10-15 minuti prima di servire.

In sintesi, la pasta gratinata con lattuga è un piatto gustoso e facile da preparare che conquisterà tutti i palati. Seguendo la nostra ricetta, otterrete una pasta cremosa e gratinata con il tocco fresco e croccante della lattuga. Provate subito a prepararla e fatemi sapere cosa ne pensate!

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