Le crepes sono un piatto francese molto apprezzato in ogni parte del mondo. Sono leggere e versatili, adatte a ogni occasione, dal brunch alla colazione, dal pranzo alla cena. Sono veloci da preparare e il loro ripieno può variare a seconda dei gusti, salati o dolci.

Per la ricetta di oggi, vi proponiamo delle crepes dolci alla marmellata di albicocche. La morbidezza della crepes si sposa perfettamente con la dolcezza della marmellata, per creare un’esplosione di sapori in ogni boccone.

Ingredienti:

– 125 g di farina
– 2 uova
– 250 ml di latte
– 25 g di burro fuso
– un pizzico di sale
– olio per la cottura
– marmellata di albicocche

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il latte. Aggiungere il burro fuso e un pizzico di sale. Mescolare bene fino a che il composto sia liscio e privo di grumi.

2. Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3. Quando il riposo è terminato, scaldare una padella antiaderente, spennellandola con un po’ di olio.

4. Con un mestolo, prelevare una piccola quantità di composto e versarlo nella padella, facendolo scorrere sulla superficie per uniformare lo spessore della crepes.

5. Continuare a cuocere la crepes per qualche minuto, finché non si forma una crosticina dorata sulla superficie.

6. Girare la crepes delicatamente e cuocerla per altri 30 secondi.

7. Ripetere il procedimento fino a esaurimento del composto.

8. Una volta che le crepes sono pronte, spalmare al loro interno una generosa quantità di marmellata di albicocche.

9. Arrotolare delicatamente le crepes e metterle su un piatto.

10. Guarnire le crepes con qualche cucchiaio di marmellata di albicocche, posizionata al centro del piatto.

Le crepes alla marmellata di albicocche sono pronte per essere servite. La loro dolcezza vi farà innamorare a ogni assaggio, lasciandovi con un sapore indimenticabile in bocca.

Potete personalizzare questa ricetta aggiungendo altri ingredienti al ripieno, come frutta fresca e yogurt. Oppure potete creare una ricchezza di crepes per festeggiare in grande stile un compleanno o una festa di famiglia.

In ogni caso, le crepes alla marmellata di albicocche sono un piatto facile e veloce da preparare, che saprà conquistare il cuore e il palato di chiunque le assaggi. Buon appetito!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!