Le crepes alla Nutella sono un dolce irresistibile, perfetto per una colazione golosa o come dessert da gustare dopo un pranzo o una cena. In questa ricetta ti spiegherò passo dopo passo come preparare delle crepes morbide e farcite con del delizioso cioccolato Nutella.

Cosa ti serve?

  • 250 grammi di farina
  • 3 uova
  • 500 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Nutella q.b.

Passo 1: Preparare l’impasto

In una ciotola, unisci la farina, le uova, il latte, il sale, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.

Passo 2: Riposare l’impasto

Copri la ciotola con un canovaccio e lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio permetterà alla farina di assorbire meglio il liquido, rendendo le crepes più soffici.

Passo 3: Cuocere le crepes

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Versa un mestolo di impasto nella padella e inclinala in modo da far distribuire l’impasto su tutta la superficie. Cuoci la crepe per 1-2 minuti o finché non si sarà dorata sul fondo, poi girala con l’aiuto di una spatola e cuoci l’altro lato per altri 1-2 minuti.

Ripeti questo passaggio fino a esaurire l’impasto.

Passo 4: Farcire le crepes

Una volta cotte tutte le crepes, prendine una e spalma uno strato generoso di Nutella su una metà. Piega la crepe a metà e poi ancora a metà, ottenendo un triangolo. Ripeti lo stesso processo con le rimanenti.

Passo 5: Servire e gustare!

Servi le crepes alla Nutella su un piatto da dessert e, se desideri, aggiungi una spolverata di zucchero a velo per decorare. Le crepes sono deliziose da sole oppure puoi accompagnarle con una pallina di gelato alla vaniglia o qualche fragola fresca.

Adesso sei pronto per gustare le tue crepes alla Nutella fatte in casa! Prenditi il tuo tempo per prepararle e goditi ogni morso di questa prelibatezza al cioccolato.

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