Se sei un appassionato di dolci, sicuramente hai sentito parlare dei famosi Cinnamon Rolls, i tipici dolcetti americani che hanno conquistato il mondo intero.

Realizzati con una pasta lievitata e ripieni di cannella e zucchero di canna, i Cinnamon Rolls sono una vera delizia che si scioglie in bocca.

Se sei alla ricerca della ricetta perfetta per realizzarli in casa, ecco quello che ti serve!

Ingredienti:

– 350 g di farina 00
– 1 uovo
– 50 g di burro
– 150 ml di latte
– 7 g di lievito di birra secco
– 50 g di zucchero
– 1 pizzico di sale
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per il ripieno:

– 100 g di zucchero di canna
– 2 cucchiaini di cannella in polvere
– 50 g di burro

Per la glassa:

– 100 g di zucchero a velo
– 2 cucchiai di latte
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:

1. Iniziate a preparare la pasta per i Cinnamon Rolls: in una ciotola grande, unite la farina, il lievito di birra, lo zucchero e il sale e mescolate accuratamente.

2. Fate sciogliere il burro in un pentolino e aggiungetelo alla miscela insieme all’uovo, al latte e all’estratto di vaniglia. Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

3. Trasferite l’impasto su una superficie infarinata e impastatelo per circa 5 minuti, fino a quando sarà ben liscio. Formate una palla e trasferitela in una ciotola, coprendola con della pellicola trasparente. Lasciate lievitare per circa 1 ora, fino a quando l’impasto avrà raddoppiato il suo volume.

4. Una volta che l’impasto avrà lievitato, stendetelo su una superficie infarinata, formando un rettangolo di circa 30 x 40 cm.

5. Preparate il ripieno: in una ciotola, mescolate lo zucchero di canna e la cannella in polvere. Fate sciogliere il burro in un pentolino e spennellatelo sulla superficie dell’impasto. Spolverizzate poi la miscela di zucchero e cannella sulla pasta, facendo attenzione a distribuirla uniformemente.

6. Arrotolate l’impasto partendo dal lato lungo del rettangolo, fino ad ottenere un cilindro. Tagliate poi il cilindro in fette di circa 2 cm.

7. Disponete le fette su una teglia ricoperta da carta forno, lasciando un po’ di spazio tra una fetta e l’altra. Coprite con un panno e lasciate lievitare per circa 30 minuti.

8. Preriscaldate il forno a 180° e cuocete i Cinnamon Rolls per circa 15-20 minuti, fino a quando saranno dorati.

9. Preparate la glassa: in una ciotola, mescolate lo zucchero a velo, il latte e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema liscia. Versate la glassa sui Cinnamon Rolls ancora caldi e servite.

I vostri Cinnamon Rolls fatti in casa sono pronti per essere gustati! Perfetti per una colazione golosa o una merenda originale, questi dolcetti sono un vero capolavoro di bontà. Non vi resta che provarli e lasciarvi conquistare dal loro irresistibile profumo di cannella. Buon appetito!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
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