Se ami il profumo dolce e speziato della cannella, allora i cinnamon rolls sono esattamente quello che fa per te. Questi deliziosi rotolini dolci, morbidi e ricoperti di glassa al formaggio, sono perfetti per la colazione o per una merenda golosa. Vediamo insieme come prepararli!

Ingredienti necessari:

  • 300g di farina
  • 30g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito di birra
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 150ml di latte tiepido
  • 30g di burro fuso
  • 2 cucchiai di cannella in polvere
  • 100g di zucchero di canna
  • 50g di burro morbido
  • Per la glassa:
  • 100g di formaggio spalmabile
  • 50g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedura:

1. In una ciotola grande, setaccia la farina e mescola con lo zucchero, il lievito di birra e il sale.

2. Aggiungi l’uovo, il latte e il burro fuso, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.

3. Copri la ciotola con un canovaccio pulito e lascia lievitare l’impasto per almeno un’ora, fino a quando raddoppia di volume.

4. Trascorso il tempo di lievitazione, versa l’impasto su una superficie leggermente infarinata e stendilo con un mattarello formando un rettangolo.

5. Spalma il burro morbido sulla superficie dell’impasto e cospargi con uno strato uniforme di zucchero di canna e cannella.

6. Arrotola l’impasto partendo da un lato lungo fino ad ottenere un cilindro. Taglia il cilindro a fette spesse circa 2-3 centimetri.

7. Disponi le fette di impasto su una teglia da forno foderata di carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra di loro.

8. Copri la teglia con un canovaccio e lascia lievitare di nuovo per altri 30 minuti.

9. Preriscalda il forno a 180°C e cuoci i cinnamon rolls per circa 20-25 minuti, finché non risulteranno dorati e gonfi.

10. Mentre i rotolini si raffreddano leggermente, prepara la glassa mescolando il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia.

11. Spalma la glassa sui cinnamon rolls ancora leggermente caldi e lascia raffreddare completamente prima di servire.

Adesso che sai come preparare dei deliziosi cinnamon rolls, non ti resta che deliziare te stesso e i tuoi cari con questa prelibatezza dolce e speziata. Buon appetito!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!