Il pollo al limone con taccole è un piatto fresco e leggero perfetto per l’estate. Questa ricetta è molto semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è davvero gustoso.

Ingredienti:
-4 petti di pollo
-1 limone
-1 cipolla
-200g di taccole
-1 spicchio di aglio
-2 cucchiai di olio d’oliva
-sale e pepe

Preparazione:

1. Iniziare con la pulizia delle taccole. Tagliare le estremità e poi sciacquarle sotto l’acqua corrente. Mettere da parte.

2. Tagliare la cipolla a cubetti e l’aglio a fettine sottili.

3. Spremere il limone e tenere il succo da parte.

4. In una padella antiaderente, far scaldare l’olio d’oliva.

5. Aggiungere la cipolla e l’aglio e farli soffriggere per circa 2-3 minuti, finché non diventano leggermente dorati.

6. Aggiungere i petti di pollo nella padella e rosolarli per circa 5-7 minuti su ogni lato, finché non diventano dorati.

7. Una volta che il pollo è cotto, aggiungere le taccole nella padella e continuare a cuocere per altri 3-4 minuti.

8. Aggiungere il succo di limone nella padella e mescolare bene, finché tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.

9. Aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.

10. Servire il pollo al limone con le taccole ancora caldo.

Questo piatto può essere accompagnato con un’insalata mista o semplicemente con del pane fresco. È perfetto per una cena leggera o per un pranzo estivo con gli amici.

Il pollo al limone con taccole è una ricetta sana e gustosa che si può preparare in pochi minuti. La semplicità degli ingredienti la rende una scelta ideale per chi vuole cucinare qualcosa di buono ma non ha molto tempo a disposizione.

Il limone conferisce al piatto una freschezza inaspettata, che si sposa perfettamente con il gusto delicato delle taccole. Inoltre, il pollo è una fonte di proteine ​​magre e le taccole sono ricche di vitamine e minerali, rendendo questo piatto una scelta salutare.

In conclusione, il pollo al limone con taccole è una ricetta semplice, gustosa e salutare. Provate a cucinarla per una cena leggera o per un pranzo estivo all’aria aperta, sarà sicuramente un successo!

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