Il pollo al limone al forno è un piatto classico in cui i sapori delicati del pollo si uniscono all’acidità fresca del limone e ai profumi aromatici degli ingredienti aromatici utilizzati nella ricetta. È un piatto facile da realizzare che si presta a molte occasioni, dalle cene in famiglia alle occasioni speciali.

Ma come si prepara il pollo al limone al forno?

Ingredienti

– 1 pollo intero o 4 petti di pollo
– 2 limoni biologici
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– Rosmarino
– Olio extravergine di oliva
– Sale
– Pepe

Procedimento

1. Preparare il pollo. Se si utilizza un pollo intero, è necessario prepararlo eliminando le ossa e tagliandolo a pezzi. In alternativa, si possono utilizzare petti di pollo. Rimuovere la pelle dal pollo.

2. Preparare la marinata. In una ciotola, preparare la marinata mescolando il succo dei limoni, l’olio d’oliva, il sale, il pepe e il rosmarino tritato. Aggiungere anche le fettine di limone.

3. Marinare il pollo. Disporre il pollo in una teglia e coprirlo con la marinata. Lasciar marinare per almeno 30 minuti, preferibilmente per 2-3 ore.

4. Aggiungere la cipolla e l’aglio. Pelare e tagliare finemente la cipolla, quindi distribuirla sulla teglia con il pollo. Aggiungere anche gli spicchi d’aglio interi.

5. Cuocere. Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere il pollo al limone per circa 45 minuti, o fino a quando il pollo è dorato e cotto all’interno.

Il risultato sarà un pollo aromatico e delicato, che si presta a essere abbinato con numerosi contorni, come patate al forno o verdure saltate in padella.

Inoltre, questa ricetta può essere personalizzata a seconda dei gusti: si può aggiungere all’impasto altri ingredienti come erbe aromatiche, peperoncino o aglio in polvere per conferire un sapore più piccante e intenso al pollo.

In ogni caso, il pollo al limone al forno è una soluzione semplice e gustosa da portare in tavola, che farà felici grandi e piccini. E perché no, è anche un ottimo modo per stupire gli ospiti con un piatto molto raffinato ma facile da realizzare.

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