La alla è un dolce tipico del Piemonte, regione italiana famosa in tutto il mondo per la sua eccellente gastronomia. Questa torta è incredibilmente delicata e aromatica, grazie alla presenza della di gianduia, una miscela di cioccolato e nocciole tipica della zona. In questa guida, ti mostreremo come preparare questa squisita torta in pochi semplici passaggi.

Prima di iniziare a preparare la torta, è importante avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Per preparare questa torta, avrai bisogno di farina, uova, zucchero, burro, latte, lievito per dolci e, naturalmente, della crema di gianduia. Puoi scegliere di acquistare la crema di gianduia già pronta o prepararla da solo seguendo una apposita.

Per iniziare la preparazione della torta, inizia prestando attenzione alla scelta della teglia. La torta alla gianduia è soffice e delicata, ma anche molto friabile. È quindi importante scegliere una teglia con un diametro sufficiente e dotata di una base amovibile per facilitare lo sformamento della torta.

In una ciotola capiente, unisci 150 gr di farina, 100 gr di zucchero e 100 gr di burro morbido. Mescola delicatamente gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi. Aggiungi quindi un uovo alla volta, continuando a mescolare fino a incorporare tutto l’uovo nel composto.

A questo punto, aggiungi la crema di gianduia al composto di farina, zucchero, burro e uova e mescola delicatamente fino a creare un composto omogeneo. Aggiungi quindi 100 ml di latte e 8 gr di lievito per dolci e continua a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.

Pre-riscalda il forno a 180 gradi ed unta la teglia con un po’ di burro per evitare che la torta si attacchi. Versa il composto nella teglia e livella la superficie con una spatola.

Inforna la torta e lascia cuocere per circa 35 minuti, o fino a quando la torta non risulterà dorata e morbida al centro. Per sapere se la torta è pronta, puoi fare la prova stecchino: inserisci uno stecchino al centro della torta e se uscirà pulito vuol dire che la torta è cotta. Altrimenti, lascia cuocere per altri 5 minuti e riprova.

Quando la torta sarà pronta, sfornala e lasciala raffreddare completamente prima di sformarla dalla teglia. Puoi servire la torta alla gianduia come dessert dopo un buon pranzo o a merenda accompagnata da una tazza di caffè.

In pochi semplici passaggi, hai ora imparato a preparare la torta alla gianduia, un dolce fragrante e gustoso che farà felici tutti gli amanti del cioccolato e delle nocciole. Questa torta è perfetta per ogni occasione, dalle feste di compleanno ai picnic all’aria aperta, e darà una nota di dolcezza e di calore ad ogni momento della giornata. Provare per credere!

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