La è un dolce tipico italiano molto apprezzato sia in Italia che all’estero. Si tratta di un dolce cremoso e vellutato a base di latte, panna, zucchero e di . Tuttavia, se siete vegetariani o semplicemente non volete usare la colla di pesce, qui c’è una deliziosa ricetta della panna cotta senza l’utilizzo della colla di pesce.

Ingredienti per la panna cotta senza colla di pesce sono:

– 500 ml di panna fresca
– 250 ml di latte intero
– 100 g di zucchero
– 2 foglie di gelatina vegetale
– 1 bacca di vaniglia
– Un pizzico di sale

Procedimento per la panna cotta senza colla di pesce:

1. Iniziare la preparazione della panna cotta senza colla di pesce, mettendo a bagno le foglie di gelatina vegetale in acqua fredda per circa 5 minuti.

2. Successivamente, tagliare la bacca di vaniglia a metà e rimuovere i semi.

3. In una casseruola, mettere la panna, il latte, lo zucchero, la bacca di vaniglia e i semi. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare.

4. Mettere la casseruola sul fuoco e portare il composto ad ebollizione, mescolando continuamente.

5. Rimuovere la casseruola dal fuoco e aggiungere le foglie di gelatina vegetale pressate e mescolare fino a quando non si dissolvono completamente.

6. Versare il composto in 6 bicchieri o stampini per panna cotta e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.

7. Quando la panna cotta senza colla di pesce si è raffreddata, metterla in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando non si solidifica completamente.

8. Dopo la refrigerazione, la panna cotta senza colla di pesce è pronta per essere servita. Si può decorare con frutta fresca, cioccolato fuso o caramello.

Questa ricetta è facile da preparare e il risultato è un dolce cremoso e delizioso. La panna cotta senza colla di pesce è un’ottima alternativa per coloro che preferiscono evitare l’utilizzo della colla di pesce.

Inoltre, la gelatina vegetale utilizzata in questa ricetta può essere acquistata in molte drogherie bio o nei negozi di alimenti naturali. È una soluzione perfetta per le persone che seguono una dieta vegetariana o vegana e desiderano comunque godere del gusto della panna cotta.

In conclusione, la panna cotta senza colla di pesce è un dolce facile da preparare, cremoso e delizioso. Questa ricetta è perfetta per coloro che vogliono evitare l’uso della colla di pesce o per coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana. Provatela e fateci sapere cosa ne pensate!

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