Ricetta della tosella friulana alla panna

Per preparare la tosella friulana alla panna si inizia con l’acquisto della ricotta fresca di mucca, preferibilmente artigianale, senza conservanti o additivi chimici. La ricotta viene posta in una ciotola capiente insieme alla panna fresca e viene mescolata fino a quando la miscela non risulti ben omogenea.

Una volta amalgamati perfettamente la ricotta e la panna, si ottiene una crema densa e vellutata che deve essere trasferita in una pentola di rame o di terracotta, appositamente dedicata alla preparazione della tosella friulana.

La pentola in cui si prepara la tosella è molto importante, perché permette di cuocere la crema lentamente e a bassa temperatura, in modo da ottenere la giusta consistenza e il giusto sapore.

Con l’aiuto di una spatola o di un mestolo di legno, si cuoce la tosella friulana alla panna a fiamma bassa per circa 40-45 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che la crema si attacchi al fondo della pentola.

Durante la cottura, la tosella si addensa lentamente, assumendo una texture cremosa e vellutata che la rende perfetta per essere servita come antipasto o come piatto principale.

Una volta cotta, la tosella friulana alla panna si può servire calda o fredda, accompagnata da pane tostato o crostini di polenta.

Il sapore dolce e delicato della tosella friulana alla panna si sposa perfettamente con i sapori tipici della cucina friulana, come il prosciutto crudo, il salame, le olive e le verdure sott’olio.

Inoltre, la tosella friulana alla panna rappresenta un ottimo piatto vegetariano, ideale per chi segue una dieta a base di alimenti vegetali.

In alternativa, è possibile rendere la tosella friulana alla panna ancora più gustosa, aggiungendo al composto di ricotta e panna alcuni ingredienti come le erbe aromatiche, i peperoncini freschi o la frutta secca tritata.

In particolare, la ricetta della tosella friulana alla panna con le noci è molto amata, perché la fragranza delle noci si sposa perfettamente con il sapore dolce della crema di ricotta e panna.

In sintesi, la tosella friulana alla panna è un piatto tradizionale della cucina friulana che si prepara con pochi ingredienti e offre un sapore dolce e delicato che lascia un ricordo indelebile. Provate a preparare la tosella friulana alla panna seguendo la nostra ricetta e scoprite il gusto autentico del Friuli Venezia Giulia!