La crema all’arancia è una ricetta fresca e leggera perfetta da gustare proprio in estate. Questa crema è molto versatile e può essere utilizzata come base per dolci, guarnizione per crepes o semplicemente gustata come dessert.

Gli ingredienti necessari per realizzare la crema all’arancia sono: latte intero, succo di arancia, buccia di arancia, uova, zucchero e amido di mais.

Per iniziare, prendiamo una pentola e versiamo il latte intero, il succo di arancia e la buccia di arancia lavata e accuratamente spazzolata. Mettiamo il tutto a scaldare a fuoco medio fino a che non inizia a bollire.

In una ciotola a parte, sbattiamo le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungiamo quindi l’amido di mais setacciato e mescoliamo con una frusta sino ad amalgamare bene gli ingredienti.

A questo punto, eliminiamo la buccia di arancia dalla pentola e, a fuoco basso, versiamo lentamente il composto di uova, zucchero e amido di mais nel latte caldo della pentola. Continuiamo a mescolare gli ingredienti con la frusta e portiamo il tutto ad ebollizione sino a quando la crema non avrà raggiunto la giusta densità.

Quando la crema all’arancia sarà pronta, versiamola in una ciotola e copriamola con pellicola trasparente, facendola aderire bene alla superificie della crema in modo da evitare la formazione della pellicina. Lasciamo raffreddare la crema in frigorifero per almeno un’ora, prima di servirla.

Oltre ad essere deliziosa, la crema all’arancia è anche un’ottima fonte di vitamina C, che aiuta ad aumentare le difese immunitarie e a combattere l’invecchiamento cellulare. Questa ricetta è inoltre molto versatile e può essere modificata anche aggiungendo altri ingredienti come cioccolato fondente o panna montata.

Se vogliamo arricchire la crema all’arancia con un tocco di personalità, possiamo anche decorarla con una spolverata di cannella o di zucchero di canna. La crema all’arancia è perfetta da servire come dessert veloce ma molto fresco, da gustare insieme ad amici e parenti oppure per coccolare un momento di relax con una buona tazza di the o caffè.

In conclusione, la crema all’arancia è una ricetta semplice, leggera e veloce da realizzare ma al tempo stesso molto gustosa e versatile, adatta a tutti i palati e perfetta per qualsiasi occasione. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal suo gusto fresco e profumato!

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