Quattro ristoranti di Alessandro Borghese a Cagliari

Il primo di questi ristoranti è “InKiostro”, che si trova nel centro storico di Cagliari. Il locale è arredato in modo elegante, ma informale e presenta una cucina contemporanea ma con radici nella tradizione sarda. La sua specialità sono soprattutto i piatti di pesce, come ad esempio la “Zuppa di cozze con pane carasau e pancetta”, una vera prelibatezza.

Il secondo ristorante, invece, è “Terre e Mare”, situato sulla spiaggia di Poetto a Cagliari. Il locale offre una location unica, con una vista spettacolare sul mare. Tra i piatti più famosi, ci sono la “Triglia in crosta di sale con verdure di stagione” e la “Parmigiana di zucchine gratinata a forno con provola e pomodorini”, che sfruttano al meglio gli ingredienti locali.

Il terzo ristorante è “Il Mare”, anch’esso situato sulla spiaggia di Poetto. Qui si può gustare uno stuzzicante aperitivo, sorseggiando un cocktail con gli amici, godendosi il panorama del mare. Il locale è perfetto anche per una cena romantica a lume di candela. Tra i piatti migliori, non si può rinunciare ad assaggiare le “Alici marinare con finocchietto selvatico” e la “Fregola con frutti di mare e bottarga”.

Infine, il quarto ristorante di Alessandro Borghese a Cagliari è “AB Green”, situato nella zona commerciale della città. Il locale segue le orme della famosa filosofia “farm to table”, che prevede l’utilizzo di ingredienti rigorosamente biologici e provenienti da produttori locali. Tra i piatti migliori ci sono la “Tartare di tonno con misticanza di ortaggi freschi” e il “Fondente di ricotta su letto di cipolle rosse di Tropea”.

In conclusione, i quattro ristoranti di Alessandro Borghese a Cagliari rappresentano un’esperienza culinaria unica nella sua specialità. I piatti e i sapori offerti sono una miscela equilibrata di tradizione e innovazione, dove gli ingredienti locali sono sempre i protagonisti. Una vera e propria festa per il palato dei turisti e dei locali amanti della buona cucina.