Osterie nel Centro di Roma

Roma, la Città Eterna, è conosciuta in tutto il mondo per la sua storia millenaria, i suoi monumenti ma anche per la sua eccellente cucina. Nel cuore di questa meravigliosa città, si possono trovare numerose che offrono un’esperienza gastronomica autentica e genuina.

Le osterie romane sono luoghi dove si può gustare la vera cucina romana, caratterizzata dalla semplicità dei sapori e dall’utilizzo di ingredienti di alta qualità. Questi posti sono spesso frequentati dalla popolazione locale, il che è un segno di qualità e autenticità.

Una delle osterie imperdibili nel Centro di Roma è “La Taverna degli Amici”. Situata vicino al Colosseo, questa osteria offre un menù che celebra i piatti classici della cucina romana. Dalle abbondanti porzioni di pasta amatriciana o cacio e pepe, alle crocchette di baccalà fritte, alla coda alla vaccinara, ogni piatto rende omaggio alle tradizioni culinarie della città.

Un’altra osteria da non perdere è “Osteria da Fortunata”, situata tra il Pantheon e Piazza Navona. Questa piccola ma accogliente osteria è famosa per la sua pizza alla pala, un tipo di pizza croccante e sottile che è perfetta da accompagnare con una birra artigianale italiana. Oltre alla pizza, potrete assaggiare anche deliziosi piatti di carne come la coda di manzo brasata o la trippa alla romana.

Per coloro che preferiscono piatti di pesce, “Osteria del Mare” è la scelta ideale. Situata nei pressi del Teatro Argentina, questa osteria offre una vasta selezione di antipasti di mare, primi piatti a base di pesce freschissimo e succulenti grigliate miste. Il tutto accompagnato da una selezione di vini bianchi e rossi provenienti dalle diverse regioni d’Italia.

Un’altra osteria che vale la pena visitare è “Osteria der Belli”, situata nella vivace zona del Trastevere. Questo locale è molto amato per i suoi piatti di carne, come l’abbacchio scottadito (costolette di agnello alla griglia) e il filetto di manzo tagliato al momento. Inoltre, potrete gustare piatti di pasta fatti a mano come i bucatini all’Amatriciana o i tonnarelli cacio e pepe.

Infine, “Osteria al Coccio” è un’altra gemma nascosta nel Centro di Roma. Questa piccola osteria è specializzata in piatti di cucina romana rivisitati in chiave moderna. Potrete assaggiare creazioni innovative come il baccalà mantecato con purea di patate viola o il supplì al nero di seppia e formaggio buffalo.

In conclusione, le osterie nel Centro di Roma sono posti perfetti per coloro che desiderano gustare la cucina romana autentica e tradizionale. Questi luoghi offrono piatti gustosi, porzioni abbondanti e un’atmosfera calda e accogliente. Che siate turisti o abitanti della città, non perdete l’occasione di provare le specialità delle osterie nel Centro di Roma.