Polignano a Mare, un pittoresco borgo marinaro situato lungo la costa adriatica della Puglia, è una destinazione turistica molto famosa per le sue acque cristalline, le grotte marine e la sua ricca storia. Ma non solo, anche la sua cucina offre una varietà di delizie culinarie che attirano viaggiatori da tutto il mondo.

Quando si tratta di mangiare a Polignano a Mare, si può essere sicuri di gustare piatti tradizionali pugliesi preparati con ingredienti freschi e genuini. La dieta mediterranea è un elemento fondamentale della cucina locale, e qui si ha la possibilità di assaggiare una gamma di piatti a base di pesce, verdure e olio d’oliva.

Per iniziare la giornata nel modo migliore, vi consiglio di fare colazione presso una delle numerose pasticcerie del borgo. Assaggiate il pasticciotto, una deliziosa pasta frolla ripiena di crema pasticcera, accompagnato da un caffè espresso. Questo vi darà l’energia necessaria per esplorare le bellezze di Polignano a Mare.

Per il pranzo, vi suggerisco di provare la specialità locale: la parmigiana di melanzane. Questo piatto è realizzato con melanzane grigliate, salsa di pomodoro, mozzarella e basilico e poi gratinato al forno. È un piatto delizioso e abbondante che vi appagherà.

Un altro piatto da non perdere è il polpo alla pignata, una ricetta tradizionale pugliese. Il polpo viene cotto in un grande tegame di terracotta insieme a pomodori, cipolle, olive e patate per creare un piatto saporito e gustoso. Potete gustarlo nei numerosi situati lungo le stradine del borgo.

Per cena, vi consiglio di provare i crudi di mare. Polignano a Mare è rinomata per i suoi crudi di pesce fresco, come gamberi, ostriche e tartare di tonno. Se siete amanti del pesce, questo è il pasto ideale per voi. Accompagnate i vostri crudi con un bicchiere di vino locale, come il famoso Negramaro.

Per chi cerca uno spuntino o un dessert, non può mancare una visita a una gelateria tradizionale. Qui potrete assaporare i gusti pugliesi più tipici, come l’albicocca e i fichi d’India. Il tutto servito con una vista mozzafiato sul mare.

Infine, per concludere la giornata in bellezza, potrete gustare un tradizionale digestivo pugliese: il limoncello. Questa bevanda al limone è dolce, fresca e rinfrescante, perfetta per concludere un pasto pugliese.

In conclusione, mangiare a Polignano a Mare è un’esperienza culinaria che non deluderà le vostre aspettative. Dai piatti di mare alle prelibatezze di terra, trovarete una vasta gamma di opzioni culinarie che vi faranno innamorare della cucina pugliese. Quindi, se avete intenzione di visitare questa splendida località, preparatevi a gustare alcuni dei migliori piatti che la regione ha da offrire. Buon appetito!

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