Se sei un amante dei sapori piccanti e desideri cimentarti in un piatto di pesce dal gusto intenso, gli scampi alla diavola potrebbero essere la soluzione perfetta. In questa ricetta, ti spiegheremo come cucinare i classici scampi alla diavola, noti anche come camarones ala diabla in spagnolo. Senza ulteriori indugi, diamo uno sguardo a come preparare questo delizioso piatto.

Come Preparare gli Ingredienti:

Prima di iniziare la preparazione degli scampi alla diavola, è necessario assicurarsi di avere tutti gli ingredienti a disposizione. Ecco cosa ti occorrerà:

  • 500g di scampi freschi
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
  • 1 peperoncino piccante, tritato
  • 1/2 cucchiaino di origano secco
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1/4 di tazza di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato finemente
  • Sale e pepe q.b.

Come Cucinare gli Scampi:

Ora che hai tutti gli ingredienti a disposizione, puoi passare alla preparazione degli scampi alla diavola.

  1. Inizia sciacquando bene gli scampi sotto acqua corrente fredda e asciugali delicatamente con un panno da cucina.
  2. Riscalda l’olio d’oliva in una padella ampia a fuoco medio-alto. Aggiungi l’aglio tritato e il peperoncino piccante e soffriggi per qualche minuto fino a quando l’aglio diventa dorato.
  3. Aggiungi gli scampi nella padella e cuocili per circa 2 minuti su ogni lato, finché non diventano rosati.
  4. Aggiungi l’origano e il peperoncino in polvere e mescola bene per unire i sapori.
  5. Sfuma con il vino bianco secco e lascia evaporare l’alcol per un paio di minuti.
  6. Aggiungi il succo di limone, il prezzemolo fresco tritato, il sale e il pepe. Mescola delicatamente per distribuire uniformemente i condimenti.
  7. Lascia cuocere gli scampi alla diavola per altri 2-3 minuti, fino a quando sono completamente cotti.

Servire gli Scampi alla Diavola:

Una volta che gli scampi alla diavola sono pronti, puoi scegliere di servirli in diversi modi. Ad esempio, puoi accompagnarli con del riso bianco bollito o condire della pasta fresca con questa deliziosa salsa ai frutti di mare. Comunque decidi di servirli, ricorda che gli scampi alla diavola sono un piatto ricco di sapori piccanti e gustosi.

In conclusione, gli scampi alla diavola o camarones ala diabla sono un’ottima scelta se sei un amante dei sapori piccanti. Questa ricetta ti permette di preparare un piatto di pesce delizioso e dal gusto intenso in poco tempo. Speriamo che tu abbia trovato utile questa guida per cucinare gli scampi alla diavola. Buon appetito!

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