Se sei un appassionato di carne succulenta e piatti dal sapore intenso, il filetto al pepe verde è sicuramente la scelta perfetta per una cena speciale. Questo piatto prelibato combina la tenerezza del filetto di manzo con l’aroma pungente del pepe verde. Se sei pronto a deliziare il tuo palato con questo capolavoro culinario, segui la nostra ricetta dettagliata di seguito.

Domanda: Quali ingredienti sono necessari per preparare il filetto al pepe verde?

Per preparare il filetto al pepe verde, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 400 grammi di filetto di manzo
  • 2 cucchiai di pepe verde in grani
  • 1 spicchio d’aglio
  • 100 ml di panna da cucina
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • Sale q.b.

Domanda: Come si prepara il filetto al pepe verde?

Ecco i passaggi per preparare il filetto al pepe verde:

  1. Inizia macinando il pepe verde in un mortaio fino a ottenere una consistenza grossolana.
  2. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il burro e l’olio d’oliva.
  3. Appena il burro si scioglie, aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato e lascia rosolare per qualche minuto.
  4. Aggiungi il filetto di manzo nella padella calda e cuoci per 2-3 minuti per lato per una cottura media rara. Se preferisci una cottura diversa, regola i tempi di cottura a tuo piacimento.
  5. Una volta cotto il filetto, trasferiscilo su un piatto e coprilo con un foglio di alluminio per mantenerlo caldo e riposare per 5-10 minuti.
  6. Sfrutta il fondo di cottura rimasto nella padella, aggiungi la panna da cucina e il pepe verde macinato. Mescola bene.
  7. Porta la salsa a ebollizione e lasciala cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, fino a quando si addensa leggermente. Aggiusta di sale se necessario.
  8. Taglia il filetto di manzo a fette sottili e salsele con la salsa al pepe verde prima di servire.

Ora hai tutti gli strumenti necessari per cucinare un delizioso filetto al pepe verde. Ricorda sempre di accompagnare il piatto con contorni di tua scelta, come patate arrosto o verdure al vapore. Buon appetito e goditi questa squisita prelibatezza!

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