Cosa ti serve:
- 500g di filetto di tonno congelato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi di aglio
- 1 limone
- Prezzemolo fresco
- Pepe nero macinato
- Sale q.b.
Come scongelare il tonno:
La prima cosa da fare è scongelare il filetto di tonno nel modo corretto. Rimuovi il tonno dal congelatore e lascialo scongelare in frigorifero per almeno 24 ore. Assicurati di posizionare il tonno in un piatto o un contenitore per evitare che il liquido di scongelamento si sparga nel frigorifero.
Come marinare il tonno:
Una volta che il tonno è completamente scongelato, prepara la marinatura. In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il succo di un limone, il prezzemolo tritato, il pepe nero macinato e il sale. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una marinatura omogenea.
Immergi il filetto di tonno nella marinatura e lascialo riposare per almeno 30 minuti. Questo permetterà agli aromi di penetrare nel pesce, conferendogli un sapore delizioso.
Come cucinare il tonno:
Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Una volta che la padella è calda, adagia delicatamente il filetto di tonno nella padella. Cuoci il tonno per circa 3-4 minuti per lato, a seconda dello spessore del filetto. Ricorda di girare il tonno solo una volta per evitare che si rompa durante la cottura.
Una volta che il tonno è cotto, rimuovilo dalla padella e lascialo riposare per qualche minuto prima di tagliarlo a fette. Il tonno dovrebbe risultare tenero all’interno e leggermente dorato all’esterno.
Come servire il tonno:
Il tonno si può gustare sia caldo che freddo. Puoi servirlo con una fresca insalata verde, del riso basmati o semplicemente su un letto di spinaci. Aggiungi una fetta di limone fresco e guarnisci con un po’ di prezzemolo tritato per un tocco di freschezza aggiuntiva.
Questa ricetta è semplice da preparare e produrrà un filetto di tonno succoso e saporito. L’importante è partire da un prodotto congelato di qualità e seguire attentamente le istruzioni di scongelamento e cottura.
Non esitare a sperimentare con le marinature e le varie combinazioni di spezie per personalizzare il tuo tonno secondo i tuoi gusti. Buon appetito!