Se sei alla ricerca di una ricetta semplice ma gustosa per utilizzare le uova, le polpette di uova potrebbero essere la soluzione perfetta! Questa ricetta è versatile e può essere utilizzata come antipasto, secondo piatto o anche come piatto principale. Le polpette di uova sono adatte a tutte le occasioni. Provale!

Ingredienti

Ecco cosa ti serve per preparare le polpette di uova:

  • 4 uova
  • 1 cipolla tritata
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 1 tazza di pangrattato
  • 1/2 tazza di formaggio grattugiato
  • Prezzemolo fresco tritato
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio per friggere

Procedimento

Ecco come preparare le polpette di uova:

  1. In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la cipolla tritata, l’aglio, il pangrattato, il formaggio grattugiato e il prezzemolo. Mescola bene.
  2. Aggiusta il sapore con sale e pepe.
  3. Riscalda l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
  4. Forma delle polpette con il composto di uova e pangrattato. Assicurati di dargli una forma rotonda e compatta.
  5. Frige le polpette in olio caldo fino a quando sono dorate e croccanti.
  6. Una volta pronte, mettile su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
  7. Servi le polpette di uova calde e gustose. Puoi accompagnare le polpette con una salsa di tua scelta o semplicemente con un’insalata.

Variante

Se vuoi aggiungere un tocco in più alle tue polpette di uova, puoi fare una variante con l’aggiunta di formaggio al loro interno. Basta tagliare dei cubetti di formaggio, inserirli all’interno delle polpette prima di friggerle e cuocerle come indicato nella ricetta.

Le polpette di uova sono un’ottima idea per un pasto rapido e gustoso. Possono essere servite come antipasto o come piatto principale. Questa ricetta è perfetta anche per bambini che amano le uova. Provala e sperimenta la sua versatilità!

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