Il pane di lenticchie è una deliziosa alternativa al pane tradizionale, perfetta per chi desidera sperimentare nuovi sapori e cercare alternative più salutari. In questa guida ti illustrerò la ricetta per preparare il pane di lenticchie in modo semplice e gustoso.

Quali ingredienti servono per il pane di lenticchie?

Ecco gli ingredienti necessari per preparare il pane di lenticchie:

  • 200 grammi di farina di lenticchie
  • 200 grammi di farina di grano duro
  • 10 grammi di lievito di birra
  • 180 ml di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Come si prepara il pane di lenticchie?

Ecco i passaggi per preparare il pane di lenticchie:

  1. In una ciotola, sciogli il lievito di birra nell’acqua tiepida.
  2. In un’altra ciotola, mescola insieme le farine di lenticchie e di grano duro.
  3. Unisci il lievito sciolto nell’acqua alle farine e aggiungi anche il sale e l’olio extravergine d’oliva.
  4. Lavora l’impasto energicamente per qualche minuto fino a quando sarà morbido ed elastico.
  5. Forma una palla con l’impasto e mettilo in una ciotola, coperto con un canovaccio. Lascia lievitare per circa un’ora, fino a quando avrà raddoppiato di volume.
  6. Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l’impasto e dagli una forma a ciotola sulla teglia da forno.
  7. Inforna il pane di lenticchie in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché sarà dorato in superficie.
  8. Sforna il pane di lenticchie e lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette.

Come servire il pane di lenticchie?

Il pane di lenticchie può essere servito come accompagnamento a zuppe o piatti di verdure, ma è delizioso anche da solo, magari con un filo di olio extravergine d’oliva sopra. Puoi anche tostarlo leggermente per una croccantezza extra. Sperimenta diverse combinazioni e scopri la tua preferita!

La ricetta del pane di lenticchie è semplice da realizzare e offre un’alternativa interessante al pane tradizionale. Provala e lasciati sorprendere dal sapore unico e nutriente di questo pane speciale. Buon appetito!

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