Il Bacaro all'Arco

Se siete alla ricerca di un autentico assaggio della cucina veneziana, non potete perdervi una visita al Bacaro all’Arco. Situato nel cuore di Venezia, questo caratteristico e pittoresco bacaro è una tappa obbligata per i buongustai e gli amanti della tradizione.

Il Bacaro all’Arco è ben noto tra i locali, che lo frequentano per i suoi cicchetti, spuntini leggeri che rappresentano una delle tradizioni gastronomiche più amate di Venezia. Gli avventori potranno gustare una vasta selezione di cicchetti a base di pesce, carne e verdure fresche, preparati con maestria dagli chef del locale. Ogni cicchetto viene servito con uno spritz o un bicchiere di vino locale, per creare la perfetta armonia tra cibo e bevanda.

La location è unica nel suo genere, con le sue pareti in pietra, i soffitti a volta e gli arredi tradizionali che creano un’atmosfera intima e accogliente. Proprio davanti al locale, si trova un arco antico che dà nome al bacaro e che dà un tocco di storia e fascino in più all’esperienza. Non è raro vedere turisti e veneziani seduti all’esterno, sorseggiando il loro drink e godendosi l’atmosfera della città.

Nonostante la sua popolarità, il Bacaro all’Arco mantiene un’atmosfera informale e amichevole, tipica dei bacari veneziani. Il personale è cordiale e disponibile, pronto a consigliarvi sulle specialità del giorno e a suggerire abbinamenti tra cibo e vino. Potrete chiedere informazioni sulle diverse tipologie di cicchetti e lasciarvi consigliare sui piatti più tipici e apprezzati della cucina veneziana.

Tra i piatti imperdibili del Bacaro all’Arco ci sono sicuramente i famosi sarde in saor, un antipasto tipico veneziano a base di sardine fritte marinate con cipolla, passa e aceto. L’equilibrio tra dolce e salato, l’aroma dell’aceto e la morbidezza delle sardine creano una sensazione unica al palato.

Un’altra specialità della casa sono le polpettine di carne, preparate con carne macinata, pane grattugiato, uova, parmigiano e spezie. Morbide e gustose, queste polpette sono perfette da accompagnare con un bicchiere di vino rosso.

Per chi ama i sapori di mare, il Bacaro all’Arco offre anche ottimi cicchetti a base di pesce. Le gòndole veneziane fritte, ad esempio, sono un’alternativa deliziosa ad altre fritture di mare più comuni. Servite con una spolverata di zeste di limone, queste piccole gòndole vi stupiranno per il loro gusto delicato e croccante.

Insomma, il Bacaro all’Arco è un vero e proprio tempio della tradizione culinaria veneziana. Una tappa obbligata per chi desidera vivere un’esperienza autentica, in un’atmosfera genuina e accogliente. Con le sue specialità uniche e il suo charme senza tempo, questo bacaro vi conquisterà e vi lascerà un ricordo indelebile di Venezia e della sua cucina.