Le crocchette di patate sono un piatto delizioso, facile da preparare e che può essere servito come antipasto o contorno. La loro ricetta originale è una vera delizia e vi permetterà di gustare il vero sapore delle patate.

Per preparare le crocchette di patate avrete bisogno di pochi ingredienti: patate, pangrattato, uova, formaggio grattugiato, sale e pepe. Inoltre, avrete bisogno di olio per friggere le crocchette.

La prima cosa da fare è sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Dopo averle tagliate, mettetele in una pentola con acqua salata e portate ad ebollizione. Fate cuocere le patate per circa 20 minuti o fino a quando saranno tenere. Una volta cotte, scolatele e schiacciatele con uno schiacciapatate o una forchetta fino ad ottenere una poltiglia morbida.

A questo punto, aggiungete le uova, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe alla purea di patate e mescolate bene. Aggiungete il pangrattato fino ad ottenere un impasto che si stacchi dalle mani. Se l’impasto risulta troppo morbido, aggiungete altro pangrattato finché non raggiunge la giusta consistenza.

Una volta ottenuto l’impasto, formate delle palline rotonde e schiacciatele per dargli la forma delle crocchette. Mettetele su un piatto e lasciatele riposare per almeno 10 minuti in frigo. Questo li aiuterà ad asciugarsi e a diventare più croccanti.

A questo punto, prendete una padella e aggiungete abbastanza olio fino ad arrivare a circa un centimetro di profondità. Accendete il fuoco e attendete sino a quando l’olio non sarà caldo. Una volta raggiunta la giusta temperatura, aggiungete delicatamente le crocchette nell’olio caldo. Fatele cuocere per circa 2-3 minuti per lato o fino a quando saranno dorate e croccanti.

Quando le crocchette sono pronte, toglietele dalla padella e mettetele su un piatto con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servitele calde e gustose come antipasto o contorno. La ricetta originale delle crocchette di patate è perfetta per tutti gli amanti delle patate e dei croccanti aperitivi.

Inoltre, se volete sperimentare altre varianti della ricetta, potete aggiungere ingredienti come piselli, pancetta o prosciutto per una versione di crocchette più saporite. Provate anche a servirle insieme a salse come la maionese o la salsa di pomodoro per un gusto ancora più intenso.

Le crocchette di patate sono un piatto molto versatile che piacerà a grandi e piccini, perfetto da servire come antipasto o contorno. Provate subito a preparare la ricetta originale e scoprirete il gusto autentico delle patate.

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