Le di sono un classico piatto del comfort food che tutti amano. Queste piccole e croccanti delizie sono perfette come antipasto, accompagnamento o anche da sole come spuntino. Ecco una semplice per preparare delle crocchette di patate deliziose e irresistibili.

Per iniziare, avrai bisogno degli ingredienti seguenti:
– 500 grammi di patate
– 2 uova
– 100 grammi di formaggio grattugiato
– 1/2 cipolla tritata finemente
– 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
– Sale e pepe q.b.
– 100 grammi di pangrattato
– Olio di semi per friggere

Prima di tutto, dovrai sbucciare le patate e tagliarle a pezzi di dimensioni simili. Metti le patate in una pentola con acqua salata e falle bollire fino a quando diventano morbide. Una volta cotte, scolale e schiacciale con uno schiacciapatate fino ad ottenere una purea liscia e priva di grumi.

Trasferisci la purea di patate in una ciotola e aggiungi le uova, il formaggio grattugiato, la cipolla tritata e il prezzemolo. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Assaggia il composto e regola di sale e pepe a seconda dei tuoi gusti.

A questo punto, dovrai dare forma alle crocchette. Prendi una piccola quantità di composto di patate nelle mani e forma delle palline. Schiacciale leggermente per dare loro una forma di dischetto. Ripeti il procedimento fino ad esaurire tutto il composto.

Una volta formate le crocchette, passale nel pangrattato pressandole leggermente per far aderire bene. Questo aiuterà a creare una crosta croccante durante la cottura. Metti le crocchette infarinate in frigo per almeno 30 minuti, in modo che si rassodino e diventino più facili da maneggiare durante la frittura.

Scalda l’olio di semi in una pentola a bordi alti o in una friggitrice. Assicurati che l’olio abbia raggiunto la giusta temperatura, attorno ai 180 gradi Celsius, per evitare che le crocchette assorbano troppo olio. Friggi le crocchette poche alla volta, fino a quando non diventano dorate e croccanti su entrambi i lati. Asciugale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

Le tue crocchette di patate sono pronte per essere servite! Puoi gustarle calde o fredde, accompagnate da una salsa di tua scelta come maionese, ketchup o salsa barbecue. Se vuoi le crocchette ancora più gustose, puoi aggiungere del prosciutto cotto o pancetta al composto di patate prima di cuocerle.

Questa ricetta è perfetta per sperimentare e personalizzare. Puoi aggiungere altri ingredienti al composto di patate come formaggi diversi, erbe aromatiche o verdure tritate per un tocco di sapore ancora più . Sperimenta con le tue preferenze e crea una versione unica delle crocchette di patate.

Ecco come fare semplici e deliziose crocchette di patate che piaceranno a tutti. Non vedrai l’ora di provarle e di condividere questa squisita ricetta con i tuoi amici e familiari. Buon appetito!

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