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Le sono un versatile e delizioso che può essere gustato in molte varianti. Ma ci sono alcune crepes che hanno una ricetta segreta e che solo poche celebrità conoscono. Oggi sveleremo uno di questi segreti culinari e vi mostreremo come preparare delle crepes di celebrità a casa vostra.
Ingredienti:
– 250 grammi di farina
– 4 uova
– 500 ml di latte
– 50 grammi di burro fuso
– 1 pizzico di sale
Preparazione:
1. Iniziate preparando la pastella per le crepes. In una ciotola, setacciate la farina e aggiungete il sale. Mescolate bene per evitare grumi.
2. In un’altra ciotola, sbattete le uova e aggiungetele gradualmente alla farina, mescolando sempre con una frusta o una forchetta.
3. Aggiungete il latte poco alla volta e continuate a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
4. Aggiungete il burro fuso alla pastella e mescolate bene.
5. Lasciate riposare la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo aiuterà a ottenere delle crepes più sottili e delicate.
6. Dopo il riposo, scaldate una padella antiaderente e ungetela leggermente con del burro o dell’olio.
7. Versate un mestolo di pastella nella padella, inclinandola dolcemente in modo che la pastella si distribuisca uniformemente su tutto il fondo. Fate cuocere la crepe per circa 2 minuti.
8. Girate con una spatola e cuocete l’altro lato per altri 2 minuti.
9. Continuate a preparare le crepes fino a terminare tutta la pastella.
10. Ora che avete le crepes pronte, potete farcirle a piacere. Le celebrità preferiscono spesso ripieni semplici come zucchero a velo e succo di limone oppure nutella e banane.
11. Una variante di crepes di celebrità è farcirle con formaggio di capra fresco e miele, oppure salmone affumicato e avocado.
12. Arrotolate le crepes o piegatele a metà e servitele calde.
Queste crepes di celebrità sono facili da preparare, ma grazie alla ricetta segreta, avranno un gusto speciale che vi lascerà senza parole. Ora potrete sentirvi come una celebrità nel vostro stesso home restaurant. Godetevelo!
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