La cajeta di membrillo, también conocida como dulce de membrillo, es una deliciosa y tradicional pasta dulce originaria de Italia. Este exquisito postre se elabora con membrillos, azúcar y agua, y es perfecto para disfrutarlo en tostadas, galletas o como relleno de pasteles. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta delicia en tu propia cocina.

Qué ingredientes necesito?

Para preparar la cajeta di membrillo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 kilogramos de membrillos
  • 1 kilogramo de azúcar
  • Agua

Cómo se hace la cajeta di membrillo?

A continuación, te mostramos el paso a paso para preparar la cajeta di membrillo:

  1. Lava y pela los membrillos, luego córtalos en trozos pequeños.
  2. Coloca los trozos de membrillo en una olla grande y cúbrelos con agua. Deja hervir a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos o hasta que los membrillos estén tiernos.
  3. Retira los membrillos del fuego y, con la ayuda de un colador, filtra el agua. Puedes reservar el líquido obtenido para utilizarlo en otras preparaciones.
  4. Regresa los membrillos a la olla y agrega el azúcar. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y la mezcla haya adquirido una consistencia espesa.
  5. Una vez que la cajeta haya adquirido la consistencia deseada, retira la olla del fuego y deja enfriar.
  6. Una vez fría, puedes guardarla en frascos esterilizados y herméticos para conservarla por más tiempo.

Y listo! Ahora tienes tu deliciosa cajeta di membrillo casera lista para disfrutar. Puedes untarla en pan tostado, acompañarla con queso o utilizarla como relleno para pasteles y tortas.

Preparar la cajeta di membrillo en casa es más sencillo de lo que parece y te permite disfrutar de un dulce tradicional italiano con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales. Sigue esta receta y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa pasta dulce.

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