Stai cercando una ricetta tradizionale colombiana per deliziare i tuoi ospiti o semplicemente per accontentare il tuo palato con sapori esotici? L’Arroz con Pollo è uno dei piatti più popolari in Colombia, ed è una combinazione deliziosa di riso e pollo, arricchita da una varietà di spezie e ingredienti che rendono questo piatto davvero unico.

Quali sono gli ingredienti necessari?

Ecco gli ingredienti di base per preparare un autentico Arroz con Pollo colombiano:

  • 500 g di pollo tagliato a pezzi
  • 2 tazze di riso bianco
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cipolla tritata
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 1 peperone verde tagliato a cubetti
  • 1 peperone rosso tagliato a cubetti
  • 1 pomodoro tritato
  • 2 tazze di brodo di pollo
  • 1 tazza di piselli
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika
  • Sale e pepe q.b.
  • Piccole foglie di coriandolo fresco per guarnire

Come preparare l’Arroz con Pollo Colombiano?

Ecco una semplice guida passo passo per cucinare l’Arroz con Pollo Colombiano:

  1. Inizia rosolando il pollo in una pentola con olio d’oliva fino a quando è ben dorato. Rimuovi il pollo e mettilo da parte.
  2. Nella stessa pentola, aggiungi la cipolla e l’aglio tritati. Cuoci finché la cipolla diventa trasparente.
  3. Aggiungi i peperoni e il pomodoro tritato e cuoci per qualche minuto finché sono morbidi.
  4. Aggiungi il riso, il pollo, il brodo di pollo, il cumino, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  5. Porta il tutto a ebollizione, quindi riduci il calore e lascia cuocere coperto per circa 20-25 minuti o finché il riso è morbido e il liquido è assorbito.
  6. Aggiungi i piselli e lascia cuocere per altri 5 minuti.
  7. Una volta pronto, rimuovi dal fuoco e lascia riposare per qualche minuto.
  8. Guarnisci con foglie di coriandolo fresco e servi l’Arroz con Pollo caldo.

Ora sei pronto per servire e gustare l’aroma e il sapore autentico dell’Arroz con Pollo colombiano. Buon appetito!

Se desideri esplorare altre ricette tradizionali colombiane o hai bisogno di ulteriori suggerimenti per la preparazione dell’Arroz con Pollo, non esitare a consultare il nostro blog per ulteriori ispirazioni culinarie dalla Colombia!

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