Le fajitas di pollo sono un delizioso piatto messicano composto da tortillas ripiene di pollo e verdure. Se ami la cucina tex-mex e vuoi provare a preparare questo piatto a casa, sei nel posto giusto! In questa guida passo-passo ti spiegheremo come preparare le fajitas di pollo deliziose e ricche di sapore. Siamo pronti?

Ingredienti necessari:

  • 2 petti di pollo
  • 1 peperone verde
  • 1 peperone rosso
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 8 tortillas (dimensione media)
  • Guacamole, panna acida o salsa di pomodoro per guarnire

Passo 1: Prepara gli ingredienti

Inizia prestando attenzione agli ingredienti necessari.

Lava i petti di pollo e tagliali a striscioline. Taglia i peperoni e la cipolla a julienne, mantenendoli sottili e uniformi.

Passo 2: Marinatura del pollo

In una ciotola, mescola il pollo con olio d’oliva, sale, pepe, paprika dolce, cumino e aglio in polvere. Assicurati che tutti gli ingredienti si mescolino bene e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Passo 3: Cottura degli ingredienti

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo marinato e cuocilo fino a quando non diventa dorato e ben cotto.

Successivamente, nella stessa padella, aggiungi peperoni e cipolle e cuoci fino a che si ammorbidiscono leggermente senza perdere la loro consistenza croccante.

Passo 4: Riscaldare le tortillas

Per rendere le tortillas morbide e pronte per essere riempite, puoi scaldarle in una padella leggermente unta a fuoco medio-alto per circa 30 secondi per lato. Questo renderà le tue fajitas ancora più saporite e gustose!

Passo 5: Riempire le tortillas

Riempi ogni tortilla con una porzione di pollo, peperoni e cipolle cotte. Aggiungi guacamole, panna acida o salsa di pomodoro per completare il ripieno secondo i tuoi gusti.

Passo 6: Arrotolare e servire

Arrotola le tortillas ripiene e servile calde. Puoi accompagnare le fajitas di pollo con riso messicano, fagioli refritos o con una semplice insalata. Buon appetito!

Ora che hai imparato come preparare le fajitas di pollo, puoi deliziare la tua famiglia e i tuoi amici con questo piatto messicano delizioso! Sei pronto per mettere le mani in pasta e preparare un pasto gustoso e pieno di sapori? Siamo sicuri che saranno un successo!

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