Le fajitas di gamberi sono un piatto delizioso e piuttosto facile da preparare. La combinazione di gamberi succosi e spezie saporite avvolte in una tortilla di mais o di farina renderà il vostro pasto davvero speciale. Ecco una ricetta semplice per preparare le vostre fajitas di gamberi in pochi passaggi:

Cosa serve per preparare le fajitas di gamberi?

Per preparare le fajitas di gamberi avrete bisogno di:

  • 500g di gamberi
  • 1 cipolla rossa
  • 1 peperone verde
  • 1 peperone rosso
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale)
  • sale q.b.
  • 8 tortillas di mais o di farina
  • salsa guacamole e panna acida per servire (opzionale)

Come preparare le fajitas di gamberi

Ecco come preparare le fajitas di gamberi:

  1. Scaldate l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio-basso. Aggiungete la cipolla tritata e gli spicchi d’aglio schiacciati e fate rosolare per alcuni minuti finché la cipolla non diventa trasparente.
  2. Aggiungete i peperoni tagliati a strisce nella padella e cuocete per altri 5 minuti.
  3. Aggiungete i gamberi sbucciati e puliti nella padella, insieme al cumino, alla paprika, al peperoncino in polvere (se desiderato) e al sale. Cuocete per circa 4-5 minuti, o finché i gamberi non diventano rosa.
  4. Riscaldate le tortillas in un’altra padella o su una griglia fino a quando diventano morbide e leggermente dorati.
  5. Trasferite una porzione delle fajitas di gamberi sulle tortillas riscaldate e arrotolatele. Ripetete l’operazione con tutte le tortillas.
  6. Servite le fajitas di gamberi calde con salsa guacamole e panna acida, se desiderato.

Le fajitas di gamberi sono un’opzione deliziosa per una cena veloce e appetitosa. I gamberi si sposano perfettamente con gli aromi delle spezie e la freschezza dei peperoni e della cipolla. Questa ricetta semplice vi permetterà di preparare un piatto gustoso direttamente a casa vostra. Buon appetito!

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