Le costine sono un piatto succulento e gustoso che piace a molte persone. Se stai pensando di preparare questa deliziosa specialità a casa, sei nel posto giusto! In questo articolo, ti guiderò passo dopo passo su come preparare le costine in modo delizioso.

Di cosa hai bisogno

  • 1 kg di costine di maiale
  • Sale e pepe q.b.
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 cucchiai di salsa barbecue
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale)

Istruzioni

  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Inizia a preparare le costine spolverizzandole con sale e pepe.
  3. In una padella, scalda l’olio d’oliva e gli spicchi d’aglio tritati. Aggiungi le costine e cuocile fino a doratura da entrambi i lati.
  4. In una ciotola separata, mescola la salsa barbecue, lo zucchero di canna, la paprika e il peperoncino in polvere (se piace il sapore piccante).
  5. Con un pennello da cucina, spennella le costine con la salsa preparata e mettile in una teglia da forno.
  6. Copri la teglia con carta stagnola e cuoci le costine nel forno preriscaldato per circa 2 ore.
  7. Dopo due ore, rimuovi la carta stagnola e cuoci le costine per altri 15-20 minuti, finché non saranno ben cotte e caramellate.
  8. Servi le costine calde e gustale con contorni a piacere.

Ora che conosci la ricetta per preparare le costine, non ti resta che metterti ai fornelli e deliziare te stesso e i tuoi ospiti con un gustoso piatto di costine di maiale. Buon appetito!

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