Come preparare delle costine

Quali ingredienti servono?

Ecco gli ingredienti necessari per preparare delle ottime costine:

• 2 kg di costine di maiale
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 3 spicchi di aglio, tritati
• 1 cucchiaio di paprika
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe nero
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale)
• 200 ml di salsa barbecue

Come preparare le costine:

Segui queste semplici istruzioni per preparare delle costine perfette:

1. Preriscalda il forno a 150°C.
2. In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aglio tritato, la paprika, lo zucchero di canna, il sale, il pepe nero e, se desiderato, il peperoncino in polvere.
3. Massaggia le costine con la marinatura che hai preparato. Assicurati che le costine siano coperte uniformemente da tutti gli ingredienti.
4. Poni le costine su una teglia rivestita di carta da forno e coprile con pellicola trasparente. Lasciale marinare in frigorifero per almeno 3 ore, meglio se per tutta la notte, perché così si impregnano meglio dei sapori.
5. Rimuovi la pellicola trasparente e copri la teglia con carta d’alluminio.
6. Cuoci le costine nel forno preriscaldato per circa 3-4 ore, o finché non sono tenere al punto giusto.
7. Una volta cotte, spennellale con la salsa barbecue e mettile sotto il grill del forno per circa 5 minuti o finché la salsa si caramella leggermente.
8. Servi le costine calde e goditi questo delizioso piatto!

Queste istruzioni ti permetteranno di preparare delle costine tenere e saporite che sicuramente faranno successo tra i tuoi commensali. Puoi accompagnare le costine con patate al forno, insalata o verdure grigliate per un pasto completo dal gusto straordinario.

Preparare delle costine richiede tempo, ma i risultati saranno sicuramente gratificanti. Goditi questa ricetta e condividila con gli amici e la famiglia!