Di cosa hai bisogno?
Ecco gli ingredienti e gli strumenti necessari per preparare il liquore all’arancia:
- 8 arance non trattate
- 1 litro di alcol puro a 95 gradi
- 500 grammi di zucchero
- 1 litro d’acqua
- Una bottiglia di vetro con chiusura ermetica
Passo 1: Preparazione delle arance
Lava accuratamente le arance sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sporco o pesticidi. Asciugale delicatamente con un canovaccio pulito.
Passo 2: Preparazione del liquore
Sbuccia con cura le arance cercando di rimuovere solo la parte colorata della buccia. Taglia le bucce ottenute a striscioline sottili e mettile in un barattolo di vetro pulito e asciutto.
Riscalda l’acqua in una pentola e aggiungi lo zucchero. Mescola fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Porta a ebollizione e fai bollire per circa 5 minuti. Spegni il fuoco e lascia raffreddare.
Versa l’alcol puro nel barattolo contenente le bucce d’arancia. Assicurati che le bucce siano completamente coperte dall’alcol. Chiudi il barattolo in modo ermetico e lascialo riposare in un luogo fresco e buio per circa un mese.
Passo 3: Filtraggio e imbottigliamento
Dopo un mese, prendi una garza o un panno di cotone pulito e filtra attentamente il liquore all’arancia per rimuovere le bucce e altri detriti. Versa il liquore filtrato nelle bottiglie di vetro e chiudile ermeticamente.
Il tuo liquore all’arancia fatto in casa è pronto per essere gustato! È possibile servirlo come digestivo dopo i pasti o utilizzarlo come ingrediente in cocktail e dolci.
Conservazione
Assicurati di conservare il tuo liquore all’arancia in un luogo fresco e buio. La bevanda può essere conservata per diversi mesi se mantenuta correttamente. Tuttavia, una volta aperta la bottiglia, si consiglia di consumarla entro un paio di settimane per garantire la massima freschezza e sapore.
Preparare il liquore all’arancia a casa è un divertente progetto fai-da-te che ti permette di gustare il sapore fresco delle arance tutto l’anno. Sperimenta con la ricetta e personalizzala secondo i tuoi gusti. Goditi il dolce e rinfrescante sapore dell’arancia in ogni sorso!