Il chili poblano è un piatto tradizionale messicano con un sapore unico e un po’ piccante. Se sei appassionato di cucina messicana o semplicemente vuoi provare qualcosa di nuovo, preparare il chili poblano è una grande idea. In questa guida ti mostrerò come preparare questo delizioso piatto passo dopo passo. Sei pronto/a per iniziare?

Quali ingredienti ti serviranno?

Per preparare il chili poblano avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 6 peperoni Poblano
  • 500g di carne macinata
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 pomodori
  • 1 tazza di brodo di pollo
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo, se ti piace più piccante)
  • Olio d’oliva
  • Sale e pepe q.b.

Come preparare il chili poblano?

Ecco come puoi preparare il chili poblano:

  1. Prima di tutto, prendi i peperoni poblano e grigliali sulla fiamma diretta del fornello, girandoli di tanto in tanto con delle pinze, finché la pelle sarà bruciata e scura.
  2. Metti i peperoni in una ciotola e coprili con della pellicola trasparente per 10-15 minuti. Questo aiuterà a staccare facilmente la pelle bruciata.
  3. Sbuccia i peperoni, rimuovi i semi e tagliali a strisce.
  4. In una pentola, scalda un po’ di olio d’oliva e aggiungi la cipolla tagliata a pezzetti.
  5. Fai cuocere la cipolla fino a quando sarà trasparente e morbida, quindi aggiungi l’aglio tritato e fai cuocere per un altro minuto.
  6. Aggiungi la carne macinata alla pentola e fai cuocere fino a quando sarà ben rosolata.
  7. Metti i pomodori tagliati a dadini nella pentola e mescola bene.
  8. Aggiungi i peperoni poblano tagliati nella pentola con la carne macinata.
  9. Aggiungi il cumino, l’origano, la paprika e, se lo desideri, il peperoncino in polvere. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  10. Versa il brodo di pollo nella pentola e porta a ebollizione. Riduci poi il fuoco, copri la pentola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
  11. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
  12. Una volta che il chili poblano sarà pronto, servilo caldo accompagnato da riso o tortillas.

Questa è la ricetta di base per preparare il chili poblano. Ovviamente, puoi personalizzarla secondo i tuoi gusti. Ad esempio, puoi aggiungere peperoni dolci per un sapore più dolce o peperoncini piccanti per intensificare il tocco piccante. Sperimenta e divertiti a creare la tua versione unica di chili poblano!

Spero che questa guida ti sia stata utile per imparare come preparare il chili poblano. È un piatto delizioso che vale sicuramente la pena provare. Buon appetito!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
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