Se stai cercando un piatto piccante e pieno di gustosi sapori messicani, non c’è niente di meglio del chili. Questo piatto è una combinazione perfetta di carne, verdure e spezie, in grado di soddisfare sia i vegetariani che i carnivori.

Ecco una guida pratica su come preparare un delizioso chili in pochi passaggi.

Gli ingredienti

Per preparare il chili, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

– Carne macinata di manzo (500 g)

– Fagioli rossi (cotti e sciacquati) (400 g)

– Peperoni verdi e rossi (2)

– Cipolle (2 grossi)

– Aglio (2 spicchi)

– Pomodori ripieni e pelati (400 g)

– Salsa di pomodoro (250 g)

– Brodo di carne (250 g)

– Olio d’oliva (2 cucchiai)

– Cumino (2 cucchiaini)

– Peperoncino in polvere (1 cucchiaino)

– Paprika (1 cucchiaino)

– Sale

– Pepe nero

Procedura

– Riscalda l’olio d’oliva in una grande pentola a fuoco medio-alto. Aggiungi l’aglio e le cipolle tritate e friggi per circa 3-4 minuti, o fino a quando le cipolle diventano trasparenti.

– Aggiungi la carne macinata di manzo nella pentola (puoi anche usare la carne di pollo o tacchino o veggie ground per preparare la versione vegetariana) e cuoci fino a quando non diventa marrone. Mescola bene con la cipolla e l’aglio.

– Aggiungi i peperoni tritati e cuoci per altri 3-4 minuti.

– Aggiungi i pomodori pelati, la salsa di pomodoro, i fagioli rossi, il brodo di carne e tutte le spezie. Mescola bene e porta il tutto ad ebollizione.

– Riduci la fiamma e copri la pentola con un coperchio. Lascia cuocere per circa 1-2 ore, o fino a quando la carne diventa morbida e il brodo si è ridotto.

– Aggiusta il sapore con sale e pepe e servi caldo.

Suggerimenti

– Puoi variare la ricetta aggiungendo altri ingredienti, come il mais, gli spinaci, i funghi o il cheese.

– Se vuoi preparare un chili vegetariano, sostituisci la carne con il tofu, i funghi o la veggie ground.

– Servi il chili con del riso bianco, delle patate arrosto o delle tortilla chips.

Infine, il chili è un piatto versatile che può essere preparato in molti modi. Sperimenta con le spezie e gli ingredienti, e personalizza la ricetta a tuo piacimento. Il chili è un piatto perfetto per le cene tra amici o per una serata informale a casa, e non deluderà mai i tuoi ospiti. Buon appetito!

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