Se sei un’appassionato di dolci, non c’è niente di più gratificante che preparare i biscotti fatti in casa. Non solo hai il controllo totale sugli ingredienti utilizzati, ma puoi anche personalizzare il tuo biscotto secondo i tuoi gusti. Ecco una guida passo passo su come preparare deliziosi biscotti per deliziare te e i tuoi cari.

Ingredienti necessari:

  • 250 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 375 g di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • Pizzico di sale
  • 100 g di gocce di cioccolato (opzionale)

Procedura:

Passo 1: Inizia riscaldando il forno a 180°C e foderando una teglia da forno con carta da forno.

Passo 2: In una ciotola grande, mescola il burro morbido e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e soffice.

Passo 3: Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Assicurati di incorporare completamente le uova nel composto.

Passo 4: Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola nuovamente.

Passo 5: In una ciotola separata, setaccia la farina, il lievito in polvere e il sale. Aggiungi gradualmente questa miscela al composto di burro e zucchero. Continua a mescolare finché tutti gli ingredienti non saranno completamente incorporati.

Passo 6: Se desideri aggiungere le gocce di cioccolato, ora è il momento. Aggiungile all’impasto e mescola bene.

Passo 7: Prendi una piccola quantità di impasto e forma una pallina con le mani. Pressa leggermente la pallina sulla teglia da forno, lasciando uno spazio sufficiente tra i biscotti per consentire l’espansione durante la cottura.

Passo 8: Ripeti il processo fino a quando non hai utilizzato tutto l’impasto.

Passo 9: Inforna i biscotti per circa 10-12 minuti o fino a quando non saranno dorati sui bordi.

Passo 10: Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare completamente sulla teglia da forno prima di spostarli su una griglia di raffreddamento.

Adesso che hai imparato come preparare i biscotti, puoi sperimentare con ingredienti diversi come noci, frutta secca o spezie per personalizzarli ancora di più. Servili con una tazza di tè o come dolce dopo cena. Buon appetito!

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