Le Empanadas di Banana con Formaggio sono un delizioso piatto tradizionale della cucina latinoamericana. Sono frittelle dolci ripiene di banana e formaggio, perfette da gustare come dessert o merenda. In questo articolo impareremo come prepararle facilmente a casa. Segui passo dopo passo questa ricetta squisita!

Cosa serve per fare le Empanadas di Banana con Formaggio

Ecco gli ingredienti necessari per preparare le Empanadas di Banana con Formaggio:

  • 370g di farina
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 225g di burro
  • 2 uova
  • 4 banane mature
  • 100g di formaggio cheddar (o formaggio a tua scelta)
  • Aceite vegetale per friggere

Come preparare le Empanadas di Banana con Formaggio

Passo 1: Preparare l’impasto

In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungi il burro freddo a dadini e lavoralo con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungi le uova e impasta fino a formare un impasto omogeneo. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.

Passo 2: Preparare il ripieno

Sbuccia le banane mature e tagliale a fette sottili. Riduci anche il formaggio a fette sottili.

Passo 3: Assemblare le Empanadas

Prendi l’impasto dal frigorifero e divídilo in piccole porzioni. Stendi ogni porzione con un matterello fino a ottenere una sfoglia sottile. Posiziona una fetta di banana e una fetta di formaggio al centro della sfoglia. Piega la sfoglia a metà, formando una mezza luna, e sigilla i bordi schiacciandoli con una forchetta. Ripeti il processo con tutte le porzioni di impasto.

Passo 4: Friggere le Empanadas

In una padella, scalda abbondante olio vegetale a fuoco medio-alto. Posiziona le Empanadas nell’olio caldo e friggile da entrambi i lati fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato. Assicurati che siano completamente immerse nell’olio per una cottura uniforme. Una volta pronte, scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

Passo 5: Gustare le Empanadas

Le tue Empanadas di Banana con Formaggio sono pronte per essere gustate! Puoi servirle calde o fredde, a seconda delle tue preferenze. Sono deliziose da sole o accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia.

Spero che tu abbia trovato questa ricetta semplice da seguire. Preparare le Empanadas di Banana con Formaggio è divertente e gratificante. Non vedo l’ora di sentire i tuoi commenti sul risultato finale!

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