Le al vino sono un dolce irresistibile, perfetto da gustare durante una merenda o a fine pasto. Preparare queste deliziose ciambelle è molto semplice e richiede pochi ingredienti. Con la giusta ricetta, potrete ottenere delle ciambelle friabili e golose che conquisteranno tutti i palati.

Per preparare le ciambelle al vino friabili avrete bisogno di:

– 250 g di farina 00
– 100 g di zucchero semolato
– 80 g di burro a temperatura ambiente
– 1 uovo
– 100 ml di vino bianco secco
– Scorza grattugiata di un limone
– 1/2 bustina di lievito per dolci
– Un pizzico di sale
– Zucchero a velo (per decorare)

Iniziate la preparazione delle ciambelle al vino amalgamando il burro morbido con lo zucchero semolato. Lavorate bene i due ingredienti fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungete poi l’uovo e continuate a lavorare il composto fino a quando sarà completamente incorporato.

Successivamente, unite la farina setacciata, il lievito per dolci, il pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.

A questo punto, versate il vino bianco secco nell’impasto e continuate ad impastare energicamente fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati. L’impasto ottenuto sarà morbido e leggermente appiccicoso, ma non preoccupatevi, è normale.

Trasferite l’impasto su una spianatoia infarinata e lavoratelo con le mani per qualche minuto, fino a quando risulterà meno appiccicoso. Formate una palla e copritela con della pellicola trasparente. Fate riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.

Una volta trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto dalle ciambelle al vino e dividetelo in piccole porzioni. Prendete una porzione alla volta e create dei salsicciotti lunghi circa 15 cm. Unite le due estremità dei salsicciotti per formare una ciambella e adagiatela su una teglia rivestita di carta . Continuate così fino ad esaurire tutte le porzioni di impasto.

Infornate le ciambelle in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando risulteranno leggermente dorati. Sfornate le ciambelle al vino e lasciatele raffreddare completamente sulla gratella.

Una volta che le ciambelle si saranno raffreddate, decoratele spolverizzando la superficie con zucchero a velo. Le vostre ciambelle al vino friabili sono pronte per essere gustate!

Questo dolce è perfetto per accompagnare una tazza di tè o caffè, ma è delizioso anche da mangiare da solo. La delicatezza e il sapore unico del vino si sposano alla perfezione con l’impasto friabile delle ciambelle, creando una sinfonia di sapori che conquisteranno tutti. Potete le ciambelle al vino in un contenitore ermetico per alcuni giorni, ma vi assicuro che difficilmente dureranno così a lungo!

Preparate queste fantastiche ciambelle al vino friabili per stupire familiari e amici con una prelibatezza gourmet fatta in casa. Non avrete bisogno di molta esperienza in cucina, ma solo di un po’ di pazienza e tanta voglia di deliziare il palato con questa bontà. Indossate il grembiule e mettetevi ai fornelli, le ciambelle al vino sono pronte per essere preparate e gustate!

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