Se sei un amante dei Findus ma vorresti provare a prepararli anche a casa tua, sei nel posto giusto. In questo articolo, ti guiderò passo dopo passo nell’arte di creare dei deliziosi sofficini in maniera semplice e veloce.

Per prima cosa, dovrai procurarti gli ingredienti necessari. Avrai bisogno di 250 grammi di pasta sfoglia, 150 grammi di carne macinata di manzo, 1 uovo, mezza cipolla tritata, 50 grammi di formaggio grattugiato, sale e pepe a piacere, nonché olio vegetale per friggere.

Iniziamo con la preparazione del ripieno dei sofficini. In una , aggiungi un filo di olio d’oliva e soffriggi la cipolla tritata fino a renderla trasparente. Aggiungi poi la carne macinata e cuocila finché non avrà assunto un colore dorato. A questo punto, togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare.

Prendi la pasta sfoglia e stendila su una superficie piana leggermente infarinata. Tagliala poi in strisce rettangolari larghe circa 5 centimetri. Prendi il ripieno di carne precedentemente preparato e distribuiscilo lungo le strisce di pasta sfoglia, lasciando un margine di circa 1 cm sui bordi.

Ora, arrotola le strisce di pasta sfoglia su se stesse, sigillando bene i lati per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura. Ripeti l’operazione fino a esaurire tutti gli ingredienti e avrai dei sofficini pronti per la frittura.

Versa abbondante olio vegetale in una padella e scalda a fuoco medio-alto. Quando l’olio sarà caldo, friggi i sofficini in piccoli gruppi fino a quando non saranno dorati e croccanti. Assicurati di girarli delicatamente con una pinza da cucina per evitare che si rompano.

Una volta cotti, posiziona i sofficini su un piatto foderato con carta assorbente per rimuovere l’eccesso di olio.

Ora, è arrivato il momento di creare la famosa panatura dei sofficini. In una ciotola, sbatti l’uovo e aggiungi sale e pepe a piacere. Prendi ogni sofficino e immergilo nell’uovo sbattuto, assicurandoti di coprirlo completamente con il composto.

A questo punto, passa i sofficini ciotola del formaggio grattugiato e rotolali delicatamente per far aderire bene la panatura. Riponi i sofficini così preparati in una teglia rivestita con carta forno e inforna nel forno preriscaldato a 190 gradi Celsius per circa 15-20 minuti o fino a quando saranno ben dorati.

Una volta cotti, i sofficini sono pronti per essere gustati. Puoi servirli caldi come aperitivo o come piatto principale accompagnati da una fresca insalata.

Ora hai la possibilità di goderti l’inconfondibile gusto dei sofficini Findus direttamente a casa tua. Questa ricetta semplice e deliziosa ti permette di preparare un piatto apprezzato da grandi e piccini in pochi passaggi.

Non esitare a sperimentare con altri ripieni, come ad esempio quelli a base di verdure o formaggi, per rendere i tuoi sofficini ancora più gustosi e personalizzati. Divertiti a e buon appetito!

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