La picanha al forno è un piatto brasiliano tradizionale che è diventato popolare in tutto il mondo. Si tratta di una fetta di carne di manzo, tagliata a fette sottili e cotta in forno con spezie e condimenti. La picanha al forno è una ricetta facile e veloce da preparare ed è un ottimo modo per sperimentare sapori esotici.

Inizia marinando la carne di manzo in olio d’oliva, succo di limone, sale, pepe, aglio in polvere, cilantro tritato e un pizzico di paprika. Lasciare marinare in frigorifero per almeno un’ora.

Quindi, trasferire la carne in una teglia da forno leggermente unta con olio. Cospargere la carne con le spezie e i condimenti rimanenti. Aggiungere un po ‘di vino bianco se si desidera. Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per circa 20 minuti, fino a quando la carne non diventa morbida al tatto.

Una volta pronta, servire la picanha al forno con riso bianco e verdure grigliate. La picanha al forno ha un gusto delizioso, e con la sua consistenza carnosa e le sue spezie aromatiche è un piatto unico e saporito.

Per un tocco in più, puoi servire la picanha al forno con una salsa di yogurt e cilantro. Per prepararla, mescolare lo yogurt greco con il cilantro tritato, sale, pepe e un po ‘di succo di limone. Questa salsa accompagna perfettamente la carne e dà un tocco di freschezza al piatto.

La picanha al forno è una ricetta facile e veloce da preparare ed è un ottimo modo per sperimentare sapori esotici. Puoi servirla come piatto unico o come parte di una cena. Inoltre, è un modo salutare di godersi la carne di manzo. Si tratta di un piatto delizioso che è sicuro di soddisfare la tua famiglia!

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