I filetti di cernia sono una delizia marinara che possono essere preparati in molti modi diversi. Sono saporiti, sani e facili da cucinare. Sono perfetti per una cena veloce o anche per un pasto di festa.

Per cucinare i filetti di cernia, inizia lavando e asciugando accuratamente 500 grammi di filetti di cernia. Poi, prendi una padella e versa 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva. Porta l’olio a temperatura media e aggiungi i filetti di cernia. Cuoci i filetti di cernia finché non diventano di un bel colore dorato.

Una volta cotti, metti da parte i filetti di cernia. Nella stessa padella, aggiungi una cipolla tritata e una manciata di prezzemolo tritato. Cuoci gli ingredienti per circa 2 minuti. Poi, aggiungi un po’ di vino bianco, una tazza di brodo di pesce o di pollo e un po’ di sale. Lascia sobbollire per circa 10 minuti.

Mentre la salsa cuoce, prendi una teglia da forno e versa un po’ di olio extravergine d’oliva. Metti i filetti di cernia nella teglia e versa la salsa sopra di loro. Inforna i filetti di cernia a 200°C per circa 15 minuti, fino a quando non diventano croccanti.

Quando i filetti di cernia sono pronti, servili con contorni di verdure fresche come patate, carote e piselli. Se desideri un sapore più forte, aggiungi un po’ di erbe aromatiche come timo, origano o maggiorana.

I filetti di cernia sono una ricetta deliziosa, facile e veloce da preparare. Sono saporiti, sani e perfetti per qualsiasi occasione. Provali e goditi un pasto delizioso!

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