La maggior parte degli ortaggi comunemente coltivati sono piante annuali, il che significa che devono essere ripiantati ogni anno. Sebbene sia normale, può essere un lavoro impegnativo e costoso. Tuttavia, esistono alcune opzioni di piante perenni che possono essere coltivate in giardino e riconciliarsi con la semplicità della coltivazione.
Patate
Le patate perenni sono piante resistenti che possono vivere diverse annate. Nel giardino, queste piante possono essere propagate in diversi modi, come separare i germogli dalle patate vecchie per creare nuove piante. La pianta cresce sotterranea e ha bisogno di un terreno leggero e privo di pietre per svilupparsi nel modo corretto.
Asparagi
L’asparago è un ortaggio eccellente da piantare se si desidera un raccolto perenne, in quanto può vivere fino a 20 anni. La propria pianta coltivata dovrebbe fornire abbondanza di punte di asparago per molti anni. L’asparago richiede un terreno ben drenato e profondo, lontano da altre piante durante la fase di crescita per evitare la competizione dei nutrienti.
Rabarbaro
Il rabarbaro è un’altra pianta perenne che può fornire una buona raccolta ogni anno. È estremamente resistente ai parassiti e alle malattie e può vivere per molti anni. Le piante di rabarbaro preferiscono il sole, ma possono crescere anche in terreni semi-ombreggiati.
Rabarbaro richiede acqua abbondante durante la stagione secca e dovrà essere ripiantato ogni 10-15 anni. Si può cogliere i gambi più grandi, quelli più verdi, che staccano facilmente dalla pianta proprio come l’asparago.
Lampascioni
I lampascioni, anche chiamati scalogno selvatico, sono i bulbetti di piante della famiglia delle Liliaceae. Si tratta di un ortaggio che può essere coltivato in modo perenne, soprattutto in luoghi ben drenati, pietrosi, con pH inferiore a 7.
Lampascioni possono essere raccolti dal suolo alla fine del periodo di crescita, preferibilmente prima dell’inizio della stagione invernale. Il raccolto può quindi essere conservato adeguatamente per essere usato per la coltivazione in primavera.
Erbe aromatiche
Anche le erbe aromatiche sono piante perenni che prosperano in giardino e possono essere coltivate come piantine o trapiantate in un luogo definitivo. Queste piante possono fornire un raccolto profumato e proficuo per molti anni, con poche cure.
Tra le erbe più comuni possiamo citare il timo, il rosmarino, la salvia, la menta e il prezzemolo. Tutte queste piante aromatiche necessitano di luce solare, ma anche ombra nei momenti di maggior calore.
In definitiva, coltivare ortaggi perenni in giardino può essere una soluzione pratica e maggiormente economica, oltre ad essere un impegno meno gravoso, perché fornisce un raccolto senza sforzi annuali. Se volete cimentarvi nella coltivazione di questi ortaggi perenni, assicuratevi di iniziare con il terreno giusto, scegliendo le piante adatte alle condizioni climatiche del vostro giardino. Consultate esperti giardinieri e non esitate a fare qualche esperimento per trovare la combinazione perfetta per il vostro spazio verde.