Cimette di cavolfiore all'aceto di mele

Per prima cosa, scegliete un bel cavolfiore fresco e pulitelo bene. Tagliate il cavolfiore in cimette non troppo grandi e mettetele da parte.

In una padella abbastanza grande da contenere tutto il cavolfiore, fate scaldare due o tre cucchiai di olio, sopra cui tritate uno spicchio d’aglio. Quando l’aglio inizia a dorarsi, aggiungete le cimette di cavolfiore.

Aggiustate di sale e pepe nero macinato. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa cinque minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che il cavolfiore si attacchi alla padella.

Nel frattempo, versate tre o quattro cucchiai di aceto di mele sopra al cavolfiore in padella, che darà un sapore piacevole e fresco grazie all’acidità dell’aceto di mele.

Continuate a cuocere il cavolfiore per altri cinque minuti circa, finché non sarà morbido ma ancora croccante.

Una volta cotto, il cavolfiore all’aceto di mele è pronto per essere servito. Potete accompagnarlo a qualsiasi piatto, ma si presta particolarmente bene come contorno per il pollo o il pesce.

Inoltre, il cavolfiore all’aceto di mele ha molti benefici per la salute. Il cavolfiore è una fonte ottima di vitamina C e acido folico, mentre l’aceto di mele è ricco di antiossidanti e possiede proprietà anti-infiammatorie.

In conclusione, le cimette di cavolfiore all’aceto di mele sono un contorno sano, gustoso e facile da preparare. Aggiungere l’aceto di mele al cavolfiore rende questo piatto ancora più interessante e saporito, e può anche avere benefici per la salute. Provate a preparare le cimette di cavolfiore all’aceto di mele per una cena sana e gustosa!