Charlie Gnocchi è un giovane chef italiano che ha preso il mondo della cucina internazionale d’assalto. Nato e cresciuto in Italia, ha sviluppato fin da giovane una passione per la cucina tradizionale italiana, in particolare per la pasta.

Dopo aver frequentato l’istituto alberghiero, ha cominciato a lavorare in alcuni ristoranti di alto livello a Roma. È stato qui che ha sviluppato la sua abilità nella preparazione dei

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